“做不到。”郑飞鸾大方承认,“品质这种东西,高要求起来是没有上限,越趋近完美,需要支付价码就越夸张。即便久盛这样资本雄厚公司,也不会在每个细节上都无差别砸钱——毕竟是商人,讲是利润最大化。所以,相对合理种选择是:你花出去每分钱,都应该用在当下最能提升客户满意度地方。”
何岸眼睛亮,举起笔抢答:“边际效益!”
头顶打卷发梢还跟着颤颤。
“可以这理解。”
郑飞鸾被他全情投入模样逗笑,只想立刻给他打个满分。铃兰在旁边诧异地瞪圆眼睛,连偷偷扒拉蛋糕小动作都停住。
滑垫,洗澡时候地上湿,容易打滑;平常想用热水,要等超过十五秒水温才有变化,说明热水器质量不够好;走廊上没装夜灯,庭院照明布局有些不合理,天黑以后回来,只能靠手摸才能找到钥匙孔;茶几上放很多外卖单,但大部分都是半年以前版本。替你做查证,共二十五家餐馆,其中有十家修改菜单,有三家修改订餐电话,还有家店面易主,已经不开餐馆。”
“这、这多吗?”
何岸没想到他张口就说大串,时反应不及,笔尖僵停在纸页上方,个字也没记下来,半晌央求道:“你能不能再说遍?”
郑飞鸾便放慢语速,把刚才话重复遍。
这回何岸拣几个关键词,写得极快,笔尖连续划过纸页,沙沙作响。阳光倾斜着照在长吧台上,将笔记本分作明暗两界。
郑飞鸾进步道:“具体来说,但凡客人贴身东西,或者使用频率很高东西,都应该花尽量多心思去处理,比如淋浴、热水器、夜灯、外卖单……因为这上面每笔投入,都是可以立竿见影换来满意度。
“至于其他东西,比如摆设和装饰品,便宜点并不会降低体验。尤其落昙镇
窗外只蝴蝶扑翅飞来,影子落在何岸笔尖上。
他写字时候,郑飞鸾就在吧台后清洗刚才用过滤杯与咖啡壶,等他停笔,才继续道:“酒店业有条定律:100-1=0,听说过吗?”
何岸摇摇头:“没有。”
“意思是,你提供服务,如果每项都让客人满意,得满分。有项让客人不满意,抱歉,不是九十九,而是零分。你付出所有努力,都可能因为个不经意瑕疵化为乌有。”
“但、但这不现实啊……”何岸困惑起来,“客人那多,需求那琐碎,就算是久盛也做不到点瑕疵都没有吧?”
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