周围州郡倒有零星种植甘蔗,榨出来‘柘浆’供人饮用,坊间也贩卖西域传过来‘石蜜’,不过前者无法入菜肴,后者少商认为价格既昂贵,杂味又重。这是个没有高端酸剂年代,于是她只能自行购置柘浆或甘蔗,然后道道熬煮提纯出糖份颗粒来。有化学知识打底,操作过程中自然避免许多错处,就是太费柴薪也太磨人。
直到零钱箱快见底,程府内柴烟气才缓缓,少商获得足够甜度糖蜜,既可以制果糖乳糖之类零食(程小筑&程小讴星星眼),又可以凉拌果蔬(程母也看她顺眼),还能做各色甜味汤羹。
不过这种糖蜜不易保存,少商索性趁着夏天放开做,会儿双皮奶,会儿蜜奶冻,再会儿是白糖糕(其实并不白,少商摊手),甚至还在长秋宫后厨烤回烘焙点心,那甜蜜温柔至可以融化灵魂奶香味气传出好几里,差点把当时在尚书台议事几位臣官都勾去。
皇后原本有些夏咳,被这通滋补调理,不但咳嗽好,脸色都红润许多,看翟媪欢喜不行,便待少商愈发亲厚,有些连骆济通都不曾交代贴身事却愿意吩咐少商。
有人地方就有江湖,于是便有好事之人在骆济通身边咬耳朵:“阿姊您是自小在长秋宫服侍娘娘,她才来几天,这就越到您头上去啦。”
她滋补遍,只除不敢补肾壮阳。
没多久,她就发现凌不疑如今最爱是道鱼丸姜丝清汤——将生鱼肉取下剔刺,打碎揉成小小鱼丸,以清汤煲之,点缀些翠嫩菜丝和姜黄细丝,清淡鲜美。
看女孩这些日子忙碌殷勤,皇后居然罕见生些酸意,打趣道:“……予莫不是可以功成身退,如今宫里四处在传你贤惠名声。”
“真吗,大家都说‘贤惠’?”少商惊喜莫名,真是没想到呀没想到。
皇后佯瞪道:“对郎婿是贤惠,就是孝名还不显!”
骆济通
少商不明所以:“…哪里不孝顺,阿父阿母来跟你告状啦…?”
“是说与陛下,你孝心呢!”皇后板起面孔来。
少商明白——不就是‘见面分半’嘛,道上规矩,大家都懂,照着来吧。
之前为行事谨慎,所有器皿少商都归置仔仔细细,食材分量精确到凌不疑能气吃完,只三四分饱腹即可,如今却要变动。
皇后不比凌不疑,口味偏甜糯。少商只好钻研起甜汤甜食来,可恨此时没有高纯度白砂糖或冰糖,她曾用麦芽糖入汤,可惜口味既不纯,甜度也不够。
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