春日无雨,地面都是裂,四处歪歪倒倒地着些藜蒿之类耐盐杂草,有些连草都生不出来地方,光秃秃土地上结着层厚厚白霜。
这地实在太贫瘠,书办给他们登记黄册时都再三劝道:“咱们南运河下游也有好地,两位大人要买地,怎也能凑出几顷连在处上等好田,何必买这盐碱地?”
这野草都不长地,又在荒郊野外四邻不靠地方,做什也不方便哪。
这书办心讨好两位京里来老大人,恨不得替他们置办下临着甜水河上等好地。知县老爷却嫌他耽搁桓宋二公工夫,直接取大印盖下去,然后便急急吩咐差役,寻本地富户、海商大贾,私底下劝他们买那片荒田周边土地——
谁不知道宋三元在汉中府做下好大片
梭子蟹没什黄,皮皮虾黄却结结实实地长满条,有些硬实口感与弹嫩虾肉合在起,香腻可口。宋时吃他皮皮虾,想到他还从来没吃过后世为进国植物改得更刺激多样口味,便觉着这孩子可怜。
宋叔叔得给他弄两顿新鲜。
辣椒虽然没有,但大郑还有辛辣微苦茱萸油,加些鲜花椒炒香辣蟹,味道虽然比不原版,但因其口味不是特别辣,倒适合他们这些二十多年不吃辣人。药店里更有干姜黄,把来磨粉,掺上研成细粉芜荽子、胡椒、豆蔻、茴香、桂皮……倒进爆香胡葱、蟹块里,再倒上牛奶熬熬,也是咖哩蟹滋味。
从前吃蒸海鲜不适合配米饭,做这几样香辣虾蟹却都是下饭菜。现蒸玉田粳米饭浇上勺咖喱,或是堆几块裹着辣油大块蟹肉、蟹腿、明虾,香味足足地渗到饭里。
从前在西北天气干燥,怕上火,吃羊肉都不敢做咖喱口味。这海鲜却都有些寒气,正适合加些辛辣料去寒。
虽说海鲜原本鲜甜会被遮掉几分,有些可惜,不过原味虾蟹他们已经吃过不少顿,这香辣可是用药材调配出来,又有口味又有功效。
驱寒散湿,温中补肾……不说立竿见影也颇见验效。
年轻人也不能仗着自己身体好就不保养,现在不多吃些温补之物,到老就是天喝三杯枸杞水,还能补回多少来?
宋时手背在腰后,跟老干部似地踱着方步慢慢走出客馆,满怀欣慰地看着这片即将投入建设盐碱地。
海边盐田由盐道管领,不能私买,但离着海边不过数里外荒地都是可以任百姓购置。桓凌这个侯爵要置地,当地官司更是大开方便之门,花不上几十两便买数顷结着盐花儿荒地。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。