厨子拿到配方后也算尽心，花
三日三夜功夫做好几盘卤味，自己略尝
口，随即睁圆眼睛，恨不得把舌头都吞。
“虽然卤味是章家研制出来
，但被东家这
改，味道堪称绝世佳肴。依
看，摆上御宴都绰绰有余！”厨子对翠儿竖起根大拇指。
翠儿正捻着块卤鸭脖子啃呢，压根没功夫搭理他，吃罢舒服直叹气，扔下张配方叮嘱道，“这是少爷改好火锅底料配方，你赶紧弄出来，晚上大家都要吃火锅。”
“好嘞好嘞，翠儿姑娘只管申时时候过来取膳。”厨子迫不及待接过配方查看。
拎着香喷喷午膳来到餐厅，翠儿边摆放边好奇问道，“少爷，经由您改过配方，味道可算是等好。章家卤味既然那赚钱，不如咱家也开间卤味店？还有他那火锅，肯定也
罗汉果，五钱香菜籽，味道还能更好。”
翠儿听什食欲都没，白着脸道，“少爷，您没说错吧？蛤蚧那可是晒干壁虎，是治疗肺壅上气中药，还能用来做菜？扔进锅里不都发臭吗？”
“小丫头没见识。”周允晟扔掉手绢，斜睨翠儿眼，笑道，“章家这卤味里配料绝大多数都是中药，别看中药味道古怪，若是调和得当，也能造就无上美味。章家卤味被人传神乎其神，本以为有多好吃，如今看来也不过吃个新鲜罢。翠儿，拿纸笔来，把配方改进改进。”
翠儿将信将疑拿来纸笔，问道，“少爷，这卤味里放什作料，您都吃得出来？”
“没告诉过你吗，从小味觉就十分灵敏，莫说吃出卤味里佐料，便是杯茶，也能品出煮茶水来自哪口井哪条河。”周允晟飒然笑，端是俊逸风流。
翠儿不疑有他，立即铺纸磨墨，颇为期待。
周允晟重新写张配方，还将熬制方法也细细批注在旁，第几刻钟时候放哪种佐料，用量多少，熬到什程度取出放凉，如何下刀切割装盘等等均有严格规定。
写完配方又唤来朱老四，让他把佃户租子从原来五成改成三成。
每五成租，朱老四要暗地里克扣两成，。如今东家减成三成，那他岂不是要喝西北风？若是旁人便会暂时收敛点，但他胆子早就被朱子玉养成雄心豹子胆，转头不但没减租反而又加成，改收六成，如此便可比往日还多捞成。时间惹得乡民们怨声载道。
他所作所为周允晟全都知晓，却并不戳破。朱老四是他钦定黑锅侠，对方如此行事无忌，反而正中周允晟下怀——
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