点就是使贫瘠土地得到利用,粮食总产量大幅度提高。当时水稻亩地四五百斤,小麦二三百斤,玉米怎着也得六七百斤,甘薯是万八千斤。就是不下雨,你也不用施肥,八干多斤,你再下雨,风调雨顺,再施肥,万多斤高高。这老粗大白薯,你吃去吧!降血糖、降血脂,健康食品,那个玩意儿最好吃。甭管什样土地都可以种,不挑地方,都能生长,产量还那高。这种东西太适合咱们中国。所以大清200多年没有农民起义,玉米甘薯居功至伟,这个东西是最好东西。所以它作用,刚才说第点,土地得到利用,粮食总产量大幅度提高。
第二点,养活众多人口,腾出更多土地种植经济作物,然后是农产品商品化。
第三个特点土地得到利用,粮食总产量得到提高,养活众多人口,缓解人地矛盾,就稳定社会秩序。清朝为什说将近200年没有大规模农民起义,跟玉米甘薯引种,玉米甘薯贡献大大有关。没有这玩意儿话,下子农作物产量上去,老百姓能够吃饱,所以中国人口也就翻着来。不要钱,不生干什?实际上在清朝时候,人地矛盾大家都能看得非常明白。康熙登基之初,人均耕地面积是25亩,到乾隆时候就变成6亩,到道光时候就变成3亩,今天连1亩都没。
所以那会儿就看得很明白,康熙就说这种话,本朝统以来,六七十年,百姓俱享太平,户口日益殷繁,分家之产,供数家之用,岂能家给人足。但是他们当时没有办法,也不懂计划生育,人口增加结果就是巨大矛盾,给中国造成压力直到今天。中国社会财富增长跟人口增长不成比例。而且更关键是,中国经济欠发达地区人增长得特别多,北京、上海人口出生率,尤其是上海,比欧洲都低,负增长,北京也是负增长。但是北京人口却年年增加这多。中国这块土地,顶多是养活六亿七干万人,这是最合适,现在已经多倍。
第三,清代前期经济作物种植面积扩大。为什能种经济作物呢?不是因为们有土豆白薯吗?们省出地方来,所以们能够种植经济作物。面积增加,形成些专业性生产区。比如说丰台花乡,就产花,蜜蜂吃花,这个花种出来是卖,交换。
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