就像今天夜里,为除夕年夜饭忙整天,大伙都累坏,所有人都去休息,唯独她被留下来,个人在冷冷清清鱼肉库房里洗鱼。
整整两大盆鱼,少说也有几十条,如今都活灵活现地在水盆里游着,东珠要把它们都开膛破肚清洗干净。
“片鳞也不能有,内脏、鱼鳃都要弄干净,记住不要把鱼皮弄坏、把鱼肉弄散,从鱼肚子开口,刀口尽量要小些。”
“不要把苦胆弄破,否则这鱼就没法用。”
“你得小心点,如果像上次似猪蹄子还有毛,可就不能只拿个镯子就事,大节日弄不好要挨板子!”
。
“娘娘别烦,如今咱们得抓紧,只有娘娘真正做皇上女人,才能抓住皇上心。”桂嬷嬷说。
“他不留下,能用强吗?他不跟……又能怎样?”芸芳鼻子发酸,眼泪险些涌出来。
“娘娘别急。”桂嬷嬷伏在赫舍里耳边,“夫人早有交代,只要娘娘听奴才安排,定心想事成。”
赫舍里将身子埋在锦被之中,桂嬷嬷说话她不想听,可是每个字都牢牢地镌刻在她心上。
那些资深厨役们叮嘱与警告声声在耳,更让人心烦意乱。
东珠看着两大盆活鱼实在没办法,给鸡鸭拔毛,那些都是宰牲处早弄死以后才拿进来,用开水烫过之后,自己闭着眼睛拔就是。可是这鱼……都是活啊。
东珠鼓足勇气,从盆里捞条小点鱼,这鱼凉凉滑滑,她小手怎也抓不住,刚使劲,那鱼扑通下便又跳回水中,带着鱼腥味水溅她脸。
鼻子有些犯酸,钮祜禄东珠怎落到这步田地!
冬至之后很快便是元旦,进入正月,宫里大小宴会不断。
宫中上下为此忙得不可开交,而内宫二十四衙门连同光禄寺,最忙莫过于御膳房。
东珠从来没想到过,这皇宫内御膳房会是如此庞大,只乾清宫内御膳房就有二百多人。最上面是疱长,品级相当于总管太监职,疱长之下还有副疱长、疱人、领班拜堂阿、拜堂阿、承应长、承应人、催长、领催、三旗厨役、厨役等,分工之细、流程之庞杂,让人眼花缭乱。
而自己现在就是内御膳房最底层名厨役。
原本多少会烹饪些小点心和精致菜品她,还以为到御膳房便可以自得其所,没想到如今她只能每天做些给鸡鸭拔毛、择菜洗菜工作。而且还常常要受人欺负,她甚至怀疑是康熙跟人打招呼,否则自己顶头上司那位三旗厨役胖厨娘怎总看她不顺眼。
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