梅森接受
是
种奇怪教育，完全适应他父亲为他设想生活和他眼前工作。他儿童时代读寄宿学校接受过他父亲大量捐款，因此他缺课常常能得到原谅。老韦尔热有时连几周对他进行真正培养，把孩子带到他财富根据地去：牲畜栏和屠宰场。
莫尔森·韦尔热在畜牧业生产许多方面都是开拓者，特别是节约方面。他在饲料问题上实验可以和五十年前巴托汉媲美。莫尔森·韦尔热把碾碎猪毛、鸡毛和粪便混到
猪饲料里，其比例之高在当时被看做是胆大妄为。四十年代他又被看做是铤而走险幻想家。是他第个取消猪清洁饮水，代之以沟里发过酵动物肥料水，可是催肥猪，利润滚滚而来。嘲笑声消失，竞争对手急忙仿效起来。
可是莫尔森·韦尔热在肉类罐头工业上领先地位并没有到此为止。他严格地站在节约立场，自己掏腰包与《仁慈屠宰法案》进行英勇斗争。他挥舞法律武器保住尊严，尽管在立法补偿方面花大笔钱。他让梅森长期看着他是如何监督大规模畜栏实验，让他观察在屠宰前可以多长时间不给畜生食物和饮水而不致使它们明显地掉膘。
实验遗传学研究解决比利时猪瘦肉量加倍而猪不消瘦问题，而这个困扰比利时人问题是在韦尔热家族资助下解决。莫尔森·韦尔热在全世界买种猪，资助着国外好多个牲畜培育研究项目。
但是屠宰事业是人事业，对这点理解没有谁比得上莫尔森·韦尔热。工会领袖们想以工资和安全借口侵犯他利益时，他总能把他们吓倒。在这方面，他跟有组织犯罪集团建立三十年铁杆关系，他们为他立下汗马功劳。
那时梅森很像他父亲，又黑又亮眉毛下有双浅蓝色屠夫般眼睛。低低发际线从右向左下斜，掠过前额。莫尔森·韦尔热舐犊情深，有时喜欢把儿子脸捧在手上抚摩，好像在通过骨相术确认儿子父系血统，正如抚摩猪脸能够通过颜面骨结构确定它遗传因素样。
梅森学得很到家，即使在他受伤卧病在床之后也能在业务上做出健全判断，然后叫他信任人去执行。美国z.府和联合国以非洲猪流感威胁为由，让海地人屠宰全部当地猪，那主意就是这位小梅森出。这样，他就可以向海地z.府出售他美国大白猪，用以代替海地当地猪。可是他那油光水滑大白猪进入海地环境却立即死掉，海地人只好次再次地买梅森猪。
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