他问陈老板,才知道客人来店里吃西餐,每位客人收小洋两角,然后会给客人上份炸猪排、份炒时蔬、份水果和份汤,此外,面包牛油还有酱料不限量。
小洋两角换算下,差不多现代七十块钱左右,顿饭人均这多钱不算便宜,但也不算太贵。
“对,你说你会做西餐,你会做什?”陈老板给穆琼介绍完店里情况,顺口问道。
“煎牛排。”穆琼道。
陈老板言难尽地看穆琼眼:“牛排……你知道牛排在上海什价钱吗?”
陈老板很感兴趣:“你详细跟说说。”
穆琼详细地说起来。
这个时期上海,也有正宗西餐馆,那里厨子甚至还是洋人,但那种店里消费不是普通人承担起,除此之外,那些店铺装修非常奢华,风格也很难模仿。
对陈老板这个面向华人西餐馆来说,穆琼说这些简单改造方法明显更适合他。
不说别,给他店里桌子加上桌布,就比把桌椅全部换成新省钱多!
鞋。”
皮鞋价格不便宜,老板虽然挑便宜,但也花六毛钱,抱怨道:“生意还没见好,就在你身上花好几元!”
穆琼这路,都在跟这个老板聊天,知道这人姓陈,来上海已经快二十年。
陈老板早年是个厨子,后来攒够钱,就自己开店,他西餐馆早几年生意很好,他赚不少,身价不菲,但去年他把自己这些年赚银元全部兑换成英镑,送儿子出国留学,自己身边就没什钱,偏偏他家隔壁还开家更好西餐馆。
这年陈老板生意惨淡,店都快开不下去。
穆琼不
这时候西式东西都贵,店里桌椅若想换成西式,少说要几十个大洋。
陈老板当即决定按照穆琼说试试。
陈老板店虽然生意不好,但还是有生意,所以才没有关门,两人回去时候,就有对小夫妻在吃饭,餐馆里还弥漫着诱人香气。
这对小夫妻面前放面包、牛油、碗汤碗水果碗炒菜,还有块炸猪排。
穆琼看向挂在墙上菜谱,这才发现这家西餐馆主要卖是炸猪排。
“老板,有时候花钱是为赚更多。”穆琼道。
“谁知道能不能赚到!”陈老板叹气。
这话穆琼不好接,就道:“老板,你没有足够钱把店铺重新装修,但可以做些别布置。”
“什布置?”陈老板问道。
“墙重新刷下,店里桌椅铺上浅色桌布,桌上可以放个花瓶……”穆琼提些自己意见。
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