如今上海的普通家庭，吃油普遍是吃猪油的，因而猪肉的肥肉反而更贵一些，包子里的肉也就多半是瘦肉。
“油水是少……明天早上我去买猪排的时候，顺便买点五花肉，我们早早炖上，再煮一锅饭，明天中午吃米饭。”陈老板咬了一大口包子。
“好！米饭好啊！”厨子
陈老板心情正好，一口答应：“行，等下我给你个罐头你装回去。”
猪排用油纸一包就能带回去，不过那青菜，就要拿个罐头装了。
“谢谢老板。”穆琼笑着道谢，立刻去门口忙活了。
陈老板今天一共跟肉铺买了一百六十块猪排，到晚上天黑，竟然全部卖光了！
猪排每块小洋两角，加起来赚了小洋三百多角，核算成大洋有二十几个，除掉成本，陈老板少说赚了十五块钱。
准，但并不讲究食不言寝不语这些，他一边说话一边吃东西，很快就把炸猪排吃完了，又把汤喝了，炒青菜和面包却一口没动。
穆琼琢磨着他要么挑食，要么就是不饿……从傅医生瘦削的体型来看，应该是后者。
他估计是吃过午饭的，被他叫住了才会进来吃饭……穆琼还挺不好意的。
傅医生这时候却问：“你怎么不吃了？”
穆琼的盘子里还剩着五分之三的炸猪排没有动。
“以前租界西餐馆少的时候，我每天的生意比这时候还好！那时我雇了两个厨子，两个帮工，还请了个洗碗洗菜的。”陈老板感慨着关了店门。
今天店里的猪排全部卖完了，面包也没多几个，最后吃的是陈老板从附近买回来的热乎乎的肉包子。
厨子还把剩下的青菜炒了——今天店里加了肉末酱的青菜，客人基本都吃完了，没剩下来。
穆琼上辈子还挺喜欢吃面包的，但穿越过来之后总吃这个，这会儿对面包也就不怎么喜欢了，倒是今天的肉包子，觉得好吃地不行。
“这包子好吃，就是油水少。”厨子也吃得很乐呵。
“我想带回去给我妹妹尝尝。”穆琼道。他们家现在每顿都能吃点荤，但荤菜除了咸鱼还是咸鱼，……这炸猪排他不好意思独吞。
“你是个好哥哥。”傅医生道。
这时已经下午四点了，很多来租界玩的人，会在这个时间吃了晚饭再坐电车离开……陈老板想让穆琼去门口“拉客”，以至于频频看向穆琼。
傅医生注意到了这一点，站起身来：“我已经吃好了，就先回去了。”
傅医生很快就离开了，穆琼把桌子收拾好，又端着傅医生没动的炒青菜和自己剩下的炸猪排去找陈老板：“老板，这些我想带回去给我娘和我妹妹吃。”
