穆琼继续招呼客人，不想过
会儿，竟然又遇到个认识
人，便是那个总是跟他起坐电车少年。
这些日子穆琼不再早出晚归，跟这个少年起坐电车时间就少，但到底是认识，穆琼瞧见他，笑笑算是打招呼。
这少年扭过头去，并不理会穆琼。
他是跟三个跟他差不多大小少年道来，这时其中个就道：“姚宏，你快去点菜啊！”
“
们要每人份炸猪排。”
“是可以这样。”穆琼笑道，上海本地人这时候多是不吃辣，这边售卖辣酱也点不辣，但辣这种味道，其实很容易被人接受。
陈老板和穆琼聊几句，又道：“小穆，你先吃点东西，然后出去替老张，让他来吃饭。”
张掌柜现下在店里，就只负责收收钱，而这活儿，穆琼也是能干。他在厨房吃饭，就出去替张掌柜，让张掌柜去厨房吃饭。
巧得很，穆琼刚在柜台前占会儿，收点钱，便瞧见傅医生进来。
傅医生看到穆琼站在柜台前，笑：“你当上掌柜？”
。当然，这并不急，毕竟报社那边已经有两万字稿子。
估摸着时间差不多，穆琼不等陈老板来喊，就先下楼。
此时正好是午餐时间，店里客人很多，穆琼本想去帮忙，却发现根本用不上自己。
如今店里没那
忙，厨房只需要厨子和小王看着就行，外面跑堂人就有点多，他们又都在尽力表现自己——穆琼瞧见煤炉上烧着水开，刚想把它提到厨房去，就被人抢着把活儿干。
他干脆就去厨房。
“没有，掌柜去吃饭。”穆琼道：“傅医生你要什？”
“份炸猪排。”傅医生道。
“傅医生，现在们给炸猪排配汤有鱼肉鸡蛋，还有肉末香菇，你喜欢哪种？”穆琼又问。
“那就给碗鱼肉吧。”傅医生道。
穆琼笑着应，朝厨房喊声，很快就有人端傅医生要东西出来。
陈老板正在厨房里烤五花肉，他将五花肉切成薄片，刷上不同作料烘烤，没会儿就烤出盘子。
看到穆琼，他笑着招呼道：“小穆，快来尝尝烤五花肉。”
穆琼应，拿筷子夹片来吃。
对穆琼来说，烤五花肉比炸猪排来好吃，而他也如实说。
“也觉得这味道好！”陈老板道：“听你话多跑跑，才知道现在能用调料有那多，琢磨着，们店里炸猪排，也能多弄出两个味道来……烤猪排里面放点辣椒粉什，定也好吃。”
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