历史

第 16 章(5 / 6)

太年轻,太不可思议!

明燃蹲下身子,继续静悄悄削土豆。

好像刚刚发生事情,都与他无关。

“给你刀!”刘京还沉浸在明

滴答,两滴透明柠檬汁坠落,顷刻间消失在雪白汤汁中,无影无踪。

“传菜。”明燃把手心两朵青萝卜花,插-进瓷盅小把手内。

遥遥望,仿佛尊精致昂贵艺术品。

无懈可击。

传菜员左看右看,伸出手又缩回去,竟不知该如何下手!

也许位两位三位客人没发觉,但总有天会如今天这般,被口味刁钻老饕发难。

细节决定成败,这句话是至理名言。

管你是什特级高薪大厨,不注意细节,该丢脸还是会丢脸。

主厨到底是老手,只看遍明燃做菜步骤,便知道自己问题出在哪里。

真是大江大河都走过,今天却在阴沟里翻船!

速准备各种配料。

那行云流水动作,只需眼便知,他是个不折不扣老江湖。

“嘭”地声,灶火打开,蓝色火苗倏地窜起。

明燃把牛奶缓慢倒进锅中,边倒,边用干净炒勺轻轻摇晃。

牛奶入菜时,火候把控是关键,少分稀清腥,多分则油腻糊。

主厨,所有人都目瞪口呆。

他们开始以为明燃是个炮灰,却没想到居然是个大佬!

“传菜。”明燃轻轻敲击传菜铃,又提醒遍。

众人如梦初醒。

经理像是捡到个大宝贝似,激动拍拍明燃肩膀,然后路小跑,随着传菜员送菜。后厨里鸦雀无声,所有人目光都直勾勾落在明燃身上。

他微微眯眼,竟突然后悔赶鸭子上架,逼着明燃做菜。他原本意思,只要明燃肯低头认错,再说上几句好,那他便假装有度量地原谅。

但万万没想到,明燃竟然行家。谁他娘行家,会来他手底下削土豆,有病!

那客人这次真不退菜,他可就被狠狠打脸,今后在后厨还怎混!

雪白滚烫牛乳如瀑布般倾泻而下,落入精致瓷盅,那起起伏伏粉嫩虾仁仿佛水中灵活鱼,而翠绿豌豆便是露出小小尖角荷叶。

明燃把用剩下柠檬握在手心,用力拧。

明燃仔细观察过主厨做菜,他确实是个技术高超厨师,但是过于骄傲急躁。

有时候个人性格,往往能他做饭细节反映出来。

他祛虾肉腥气时永远只是冲两遍水,炖奶时火开太大,让奶在极短时间凝结成块。

这样速度是快,但味道绝对会腥腻。

这些,他自己不可能不知道,但却是从不注意。

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