明谦:“这才拍五天,还要拍二十多天吧。”
幽君不能理解,那群人竟然还要在店里待二十多天。
明谦安慰道:“他们给钱还是很利索。”
开拍之前就给明谦三分之定金,拍完再给全款。
这是为防止拍摄途中明谦不配合他们。
原材料有依依把关,酱料他可以自己琢磨。
并且店里客流量本来就大,不需要打广告。
怎想都很划得来。
幽君出来时候,明谦已经坐到餐桌旁跟遥畅聊,他滔滔不绝地说:“其实之前就有这个打算,但是手里钱不多,铺面也不大,火锅再加上烤肉,楼根本摆不开。”
“要是有二楼,二楼火锅就可以是单独小锅,桌面中间放上摆炭火地方。”
肉。”
遥直击重点:“你是自己想吃烤肉和烤鱼吧?”
明谦咳声:“主要是自从开火锅店以后,晚饭就经常吃火锅,再好吃也要吃腻,多几个种类,们自己也有更多选择嘛。”
“那到时候肯定又要请服务员?”遥忽然意识到这点。
明谦点头:“不过先要等把楼上铺子盘下来,要是盘不下来就算。”
“们觉得累,他们肯定更累。”明谦,“这想是不是就平衡?”
“挣钱嘛,谁能不累?”
·
“快累疯。”何琴趴在店里桌面上
“这几天也直在想,觉得可行。”明谦问遥,“你觉得呢?”
遥三两口把剩下三明治塞到自己嘴里,疯狂点头,然后迅速地化为原形蹲在桌角:“也觉得行。”
幽君拉开明谦对面椅子,明谦边吃三明治,边低头在手机备忘录上打字:“你看看豆浆甜不甜,要是觉得淡就再去加两勺糖。”
明谦兑豆浆粉时候从来不用羹石水,他之前试过次,用羹石水后黄豆味道很浓,喝得他生无可恋,从那以后但凡他对原味不怎喜欢食物都不会用羹石水。
“还要拍多久?”幽君问。
除想让店里多几个品类以外,还有个原因就是火锅利润确实低,到时候盘楼上铺子,保守估计年包括房租在内总支出应该在百二十万左右,光靠火锅别说盈利,回本都有问题。
但明谦又不想提高火锅定价,想要维持火锅定价,就必须有高收入菜品。
烤肉就很合适。
明谦也去过不少烤肉店,份牛肉就能要七八十,两个女生哪怕克制点都吃两百多。
而且烤肉也不需要太多烹饪,明谦还是不用请厨师,主要把精力放在酱料和原材料上。
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