等把豆腐里多余
水压出来，定型之后，就是普通豆腐
。
只是池晏在弄好后才记起来……自己忘把豆皮用细木棍挑出来。
比起豆腐，他更爱吃豆皮。
“把豆腐切小块以后煮到汤里去就好。”池晏说，“烤豆腐也可以。”
池晏馋：“压
晚上应该就好，
明早教你做烤豆腐。”
如果不能……那他今天就算丢大人！
好在酸汁和豆浆都很给面子，没搅会儿，池晏就感觉锅里有小块凝结物。
池晏让安娜感受下，然后说：“这样就行，盖住盖子，让它成型。”
盖上盖子以后，池晏就和安娜起坐在厨房里吃零食——鱼松和麻糖面包，其实如果鸭蛋蛋清加糖可以打出奶白霜话，说不定池晏很快就能有更香甜可口面包可以吃。
开始安娜根本不敢和池晏坐在起吃东西。
磨之后挤出汁，就是用来点豆腐重要工具。
今天池晏要给安娜演示怎
做豆腐。
等安娜学会，再由安娜去教给其他人。
不然池晏身为个领主，到处是教人怎做豆腐，似乎有点不太好。
做豆腐黄豆是安娜选，选大颗粒，比较饱满豆子，泡个晚上，泡胀之后就磨成浆，过滤遍放进锅里，池晏到时候，豆浆刚在锅里被烧热。
他就是自己想吃。
安娜感动快要落泪，她拼命点头，脸上表情也说不出是像哭还是像笑。
池晏和安娜做豆腐时候，其他人都在搭建房子。
打地基打地基，搭建框架
但看池晏吃得香，也点不在意厨房环境，安娜才小心翼翼在旁边小口小口吃起来。
过好会儿，池晏才掀开盖子。
里面豆腐已经成型，但不是整块，而是大块大块豆腐，而且还有很多水，是做豆腐时会产生黄泔水，这种水也可以用来做豆腐，就是比较容易坏。
用来洗衣服也很不错。
池晏让安娜把豆腐装进纱布里，放到准备好方形木框里，然后把木板放上去，在木板上面压上石块。
“大人。”看见池晏进来，安娜连忙低下头，她现在手足无措，不知道自己该说什好。
圣灵啊！为什领主大人要来教她这个厨娘怎做食物？太不可思议！
池晏摆摆手：“过来，站近点，教你。”
安娜咽口唾沫，走到池晏身边，近距离看着池晏在完全熄火后，缓慢把酸汁倒进去，不过要用锅铲缓慢顺着个方向搅拌，边倒边搅拌。
池晏其实也有些紧张，不知道酸汁究竟能不能点出豆腐。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
