唐楷和孙自南相对而坐,各据方,这种场景似乎已经成他们生活中习以为常部分。
“尝下这个鸭肉,做得还比较成功。”孙自南甚至已经开始考虑怎创新,“下次可以试着往里放点香菇土豆什。”
事实证明,对于孙自南这种厨艺天赋点满选手,哪怕是对着菜谱现学,失手几率也很小。唐楷吃过南方小炒店里啤酒鸭,也吃过他们学校食堂做啤酒炖鸭子,感觉跟孙自南拿出成品完全是两个截然不同菜。
外头做法般是用整鸭剁块下锅热炒,自家做菜则比较精致。鸭腿肉厚且骨头少,也不难咬,切成麻将块,先焯水去腥,热油煸香辣椒,鸭块下锅与葱姜蒜同炒,再加啤酒料酒生抽,小火慢炖大火收汁,最后起锅装盘。每块鸭肉都均匀地包裹着浅褐酱汁,酒香完全掩盖鸭肉腥气,与画龙点睛微辣完美融合,既鲜香浓郁,又会不过分油腻。
蒜蓉粉丝丝瓜没什技术含量,夏天吃无非取其清爽;紫菜蛋花汤里洒把虾皮,口感更为丰富鲜美。虽然空调房里几乎感受不到暑热,但孙自南还是尽量挑时令菜来做,荤素搭配,以免坏胃口
来家庭没有给他们拖后腿,他们也没怎对家庭上过心,年到头家人同桌吃饭机会屈指可数。唐楷倒不是对父母有什意见,相反他很感谢父母开明和尊重。只不过人都是小时候缺什,长大就补偿性地向往什。如果要在他近三十年人生里选个难以割舍、不可磨灭片段,想必不是那些花团锦簇高光时刻,而是眼下这方热气氤氲厨房,和并肩而立彼此。
“都洗完?”孙自南把丝瓜放进蒸锅,看眼水池,“水果端走,拿碗拿筷子,去洗手等着吃饭。”
唐楷从果盘里拈个车厘子递到他嘴边:“尝尝。”
孙自南凑过来叼走:“还挺甜。”
唐楷“嗯”声。
灯光流泻,在睫毛末端留下金粉似晕染,他低垂着眼帘样子太好看,孙自南实在没按捺住色心,上手在他侧脸上掐把:“你也甜。”
唐楷愕然。
被捏脸触感过于鲜明,孙自南那爪子犹如透过皮肤、直接摸到他神经上。他立刻像个被登徒子调戏良家妇男样飞快地转身溜。
孙自南搓搓手指,很纳闷:“你还不好意思?”
晚饭是啤酒鸭、蒜蓉粉丝蒸丝瓜和紫菜蛋花汤,晶莹白米饭冒着腾腾热气,所有碗盘餐具都是配套,干干净净地摆在大理石餐桌上,既富美感,也对强迫症患者十分友好。
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