数日后,辣椒油如约出现在食堂
到四层
号窗口外,用简朴
大瓷碗装着,上头盖
盖子,贴着纸条,上写歪歪扭扭几个毛笔字:免费辣椒油供应。
几个C大辅导员相携来食堂打饭,
边挨个窗口看菜色,
边抱怨道:“为什
感觉距离上个发工资
日子已经过去
万年
,几乎身无分文,但是
看日子还有半个月。”
“也是啊,好歹在饭卡里提前充
钱。对
,晓雯怎
没来打饭?”
“她和男朋友去吃味之林吧,特早就走
。而
们连红烧土豆都吃不上,全都给打光
,这些人到底多早来排
队啊。”
“
鲜红辣椒碎与淡黄色
辣椒籽、白芝麻粒被热油包裹,随着气泡
起翻滚,激发出极为浓郁
香辣气息。
崔栖潮之所以大碗
大碗做,也是为
方便这个时候搅拌均匀,看着勺子在碗中,顺着热油将辣椒面搅拌均匀,分分寸寸都与热油充分接触,再嗅着香味,每个人都顿时生出强烈
饥饿感……
油温慢慢降下来,热气泡已经消失,分量恰好,油稍稍多出辣椒点儿,用调羹舀
勺,也是
汪红油裹住辣椒,白芝麻粒浮在上头,色相诱人。
这个时候崔栖潮抬头,就发现不知何时其他人已经离得很近。
“这是咱们种出来辣椒吗?也太香
吧……”
励给小白,“好猫。”
小白还犹豫会儿,才张嘴吃
那块零食,很有点傲气
模样。
崔栖潮轻笑声,“快点长大吧,长大后可以去食堂打工
。”
小白:“……”
·
“闻这个味儿也能下
碗饭啊。”
“崔总你手艺也太好!”
崔栖潮随意笑,“再做三大碗,多放几天味道更好,到时每层楼
窗口外放
碗,给学生自行取食。”
大家看着只觉得,到时候他们自己怕也要忍不住拿来下饭。
……
食堂种小米椒收
波,大家都目睹
崔总亲自做菜,外套
脱,衬衫袖子往上
挽,还是和厨房看起来格格不入,光看脸说是在做实验都有人信。
但辣椒油做出来,他们就没话说。
小米椒和红辣椒炒过后捣成辣椒面,不用太细,再和熟芝麻混在起,在翻炒这
步时,辣椒就已经散发出
独有
香气,让人围观
食堂员工忍不住咽
咽口水。
另外准备八角、茴香、桂皮等香料,放入油中烧,去料留热油。
将大勺温度在
百八十度左右
热油淋在
大碗辣椒面里,“滋”
声,热油将红红
粗辣椒面冲出
个小凹槽,刺啦啦就激起
连串气泡。
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