崔栖潮让大部分人专注到收割甜菜中去，必须在
周内全都收上来。这个收获期也是崔栖潮仔细推断出来
，过早过晚
含糖率不是不够就是下降。
之所以让大家都去收割甜菜，是因为甜菜收割时必须随挖随削，把块茎上根毛、根尾都削，堆起来储藏，防止变质等问题。
接下来，还得专门拨出部分人处理甜菜制糖，糖坊就加盖在磨坊边上，崔栖潮亲自监督。
开始来做糖农民都不知道这是做什
，崔栖潮给他们分工，先是把块茎洗干净，切丝后压出糖汁，过滤干净后就可以放进锅里烧——榨过汁后甜菜渣还可以拿去喂猪，这个当做崔栖潮给塘坊农民福利，叫他们捡回去。
接着就是最重要步，在甜菜渗出汁里加点儿石灰，石灰量要很精准，个不小心，做出来糖就废，根
兰斯疑问道：“为什这黑猫要叫小白？”
崔栖潮想想说道：“这是为骗过魔鬼，
们都叫它小白，魔鬼就也以为它是白色。”
小白：“……”
这是什破理由。
兰斯还信，“有道理！”
动作且知道做什能获得吃，将之与口令结合在起，只要人发出训练，它就会完成。
猫服从性比狗要差些，但诺森伯兰三只不般，小白就不必说，大白和大橘跟它混多，又是由崔栖潮带大，对食物也非常、非常渴求，这种信任与渴求会让它们变得好训练。
兰斯饶有兴味地尝试，最后看着小白道：“那这只黑猫，您也能训练吗？”
“为什不能？”崔栖潮对小白道，“小白，起立。”
最终还是没逃过表演，小白懒懒散散地站起来。
……
……
忙碌中时间总是过得慢些，高文从来不知道地里能有这多活儿，他还得掌握，每天回来倒头就睡，过得宛如个农民。好不容易告段落，又被邀请去参加军训。
兰斯则在崔栖潮没有吩咐情况下，把自己当做侍从来要求，跟在领主身边。他父亲在成为正式骑士前，也做过侍从，因此在父亲耳濡目染下他并不陌生。
而不知不觉中，甜菜种下去也两个月多，到收获时候。
兰斯眼睛瞪大些，看小白半天，试着对它说：“坐下。”
然而小白并没有理会。
兰斯倒也不气馁，而是道：“不愧是黑猫，好难征服。”
但是这给他种印象，即使是魔鬼宠物，黑猫也只是比其他猫更难训练点，倒没那让人害怕，看它在崔栖潮面前不就老老实实。
不过……
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