调好包子馅后,面团也差不多发好,两个口味包子馅装两大盆。案板上撒上面粉,殷烛之就负责擀包子皮,荣岁则负责包。
荣岁看着殷烛之擀出来又薄又均匀包子皮,悄悄感叹这时候人跟妖族差距就出来,换他自己来,是绝对擀不出来这薄这均匀包子皮。
洗干净手擦上面粉,荣岁熟练将包子皮摊在手心,舀大勺馅料放进去,手指灵活转动,捏出来整齐漂亮褶子,而后手——>>
指往中间收,在中间戳出个洞。
他轻轻松松连包好几个。围在旁边看热闹其他人都忍不住,纷纷洗干净手表示自己也要帮忙。
。
季莺心有余悸发个满脸懵『逼』表情包过来,问荣岁:你在山上没碰见什奇怪东西吧?
荣岁回个二十四脸懵『逼』表情:什奇怪东西?
季莺自己似乎也不太清楚,最后给荣岁发朵打蔫儿花过来:可能是想多。你什时候有空?请你吃饭吧?
她接着毫无戒备就把自己地址发过来,荣岁看,发现季莺竟然就住在隔壁区里。
荣岁瞅瞅几双亮晶晶满是期待眼睛,表情有些艰难点零头。
其中夜行游女最积极,她将袖子撸,洗干净手就风风火火包上。
殷烛之擀出来包子皮已经堆摞,她拿起张就学着荣岁模样舀大勺馅料放上去,然后捏着包子皮边缘试图像荣岁那样捏出漂亮包子褶来。
但是看别人做简单。自己上手就难如登,夜行游女艰难将包子皮两边捏起来,包子馅就从另外空隙漏出来,馅料中油水溢出来,沾在包子皮边缘,将白『色』面皮染成黄『色』。
沾油面皮就不好捏拢,夜行游女捏半也没能捏起来,最后弄脾气来,嘴张直接连皮带馅儿全部吞进
荣岁客气拒绝季莺邀请,跟她聊两句,便起身去准备晚饭。
前张蓉蓉也出院,荣岁带着礼物上门探望,回来时张『奶』『奶』把腌好大坛子酸菜让张父给起送过来。
荣岁还没来得及开封尝味道,今就准备试试做酸菜鱼跟酸菜肉包子。
包子做起来费工夫,荣岁先把面和好,然后盖上保鲜膜发面儿,发面儿功夫又利落把鱼给收拾干净,剩下片鱼则交给殷烛之,他力道稳,只要荣岁厚薄,他就能片出样大鱼片来。
片好鱼片用调料腌上,鱼头跟鱼骨头熬着汤。荣岁还得把包子馅调出来。包子馅两个口味,酸菜猪肉跟大白菜猪肉。
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