因为没有提前准备,最后只能再配上锅清淡菠菜汤。
米饭不用他们管,等待好就行。红烧肉放在锅里炖着就可以,偶尔看看,没有粘锅还有火候就行。
于是两个人块忙碌着做饼,周末负责擀饼,杜敬之在边,撸起袖子副准备大干场样子,最后也只是帮忙撒面粉。
“你什时候学这些东西,现在已经做得这利索?”杜敬之看着周末娴熟样子问。
“具体记不清,反正就是总觉得你太瘦,想把你喂得胖点,就开始学习做菜。结果,喂你这多年,也没见你胖。”
,给你做肉吃。”
周末到家里厨房,打开冰箱门翻找会,取出块冻好五花肉放在盘子里等待解冻。接着,在冰箱里翻找其他菜,思考着该做什给杜敬之吃。
杜敬之贪吃,还是那种吃不胖体质,更加肆无忌惮。
红烧肉直都是杜敬之最爱之。为此,周末好跑好几条街,专门买口,能够更好烹饪红烧肉砂锅,只是为做给杜敬之吃。家里冰箱里,五花肉都是常备,还是特意选择肥瘦相间三层肉。
每个人,都有自己独爱味道。
杜敬之听忍不住大笑:“这人就这样,可能是因为吃多,天上两次大便,早晚各次,特别有规律。而且因为新陈代谢好吧,脸上从来不长痘,皮肤好得很,你看看。”
说着,把脸凑到周末面前。
周末看着他近在咫尺脸,瞳孔稍微颤颤,最后只是低垂下眼睑,继续做饼。
“就跟个白痴样,现在顶多会焖米饭。”杜敬之再次感叹起来。
“你不用会,会就行。”周末回答,然后说起另外
周末跟杜敬之认识这些年,已经掌握杜敬之喜好口味那个点,糖跟盐需要放多少,他都计算得很清楚。
好红烧肉,味道香甜松软,入口即化,还因为含有丰富胶原蛋白,吃还有美容养颜,增强皮肤弹性。周末会掌握好制作过程中每个细节,保证在吃时候,肉,肥而不腻,却回味无穷。
周末做两人份米饭后,想想,又取出筋面粉来,揉成面团,包上保鲜膜,放在边醒发十分钟左右。
杜敬之另外吃样食物,就是肉松蛋饼。
面需要软些,不能太硬,醒发好之后,需要将面揉成长条,在切成小段,擀成面饼。比较关键步,就是让鸡蛋跟面饼完美融合,还要掌握饼松软程度。出锅之后,包裹上肉松以及起配料,淋上番茄酱,就又是种主食。
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