“邢掌柜这千里楼中，最贵的菜是什么。”
“自然是熊掌鲍鱼！”
“它贵在什么地方？”
“食材稀有。”
唐慎：“但我听闻，千里楼有两道熊掌菜，其中一样确实贵的很，另一样则不能算最贵，甚至有道素菜比它还贵。”
肥皂难一些，要制作出高品质的精油，更需要一些火候和功夫。
如今正是百花开的季节，春日里唐慎就让工坊伙计收集了百花花瓣。干枯的花瓣用来做精油，纯度不会那么高，香味也不会那么浓厚。这类精油就作为下品，卖得便宜些。而到了六月，有荷花、茉莉、芍药、石竹……各类新鲜的花瓣精油，就作为上品，卖得贵些。
而在这些之上，还有多种花做成的混合精油。
千里楼，四层雅间。
邢掌柜先闻了闻用干枯花瓣做出的下品精油，他道：“味郁浓香！”
邢掌柜：“没想到唐小当家对我千里楼这般了解。不错，我们千里楼有道素菜，名为‘碧水东流’。是取每日清晨，朝阳刚升起时照耀到的第一滴露水，配以当季最新鲜的八种素菜，先焯水，再小火温煮，最后爆炒。装盘时，露水从小孔落入琉璃瓦，铺垫在下方，素菜在上。每日最多供应八盘，供完为止。”邢掌柜露出自豪的神色。
唐慎问道：“所以，这大概算一盘爆炒素菜？”
邢掌柜：“啊，您这话……”
他竟没法反驳！
唐慎：“八种素菜，用这样的方式便可比一只熊掌还贵。邢掌柜，谁说东西好吃、东西好闻，就一定更贵？这世上的人啊，追求的从来不是事物本身啊！黄金缕本就没想过是卖给平民的，倘若我告诉你，这珍品黄金缕是
他再闻新鲜花瓣做的精油，点评道：“鲜活清越！”
唐慎拿出混合精油，道：“这便是我所说的珍品黄金缕。”
邢掌柜立刻郑重地接过精油，他掀开小盖轻轻嗅了一下，面色微变。接着邢掌柜闭上眼又仔细闻了很多遍，最后他睁开眼，对着唐慎苦笑道：“唐小东家可真是愁煞小人了。虽说画堂秋往日只是卖珠宝的，但小的也是千里楼的掌柜，不敢说对味道敏锐异常，但也比寻常人好些。我闻得出来，您那下品黄金缕虽说香味扑鼻，但比上品是要差了点的，两者有差。可这珍品黄金缕，确实，它混合了多种花香，但或许是小的愚钝，不懂风雅，小的觉得混合的似乎也没多好，与那上品难道有太多差异么？小的更喜欢荷花香味的黄金缕，清雅怡人！”
唐慎笑了：“我从未说过珍品黄金缕就比上品黄金缕好。”
邢掌柜困惑道：“那您这是？”
