处高层餐厅看起来悬浮在云端之上。
邵父原本不安在接待个又个客人经常后逐渐开始消失,来人远比他想象要多,些原本他只是试探递出去大人物竟然也真到场,让原本没报什希望邵父在始料未及之后又忍不住欣喜若狂起来。s市虽然水深,但黑白两道大佬们却意外随和,这些人是不能出现在媒体镜头里,媒体们也默契地没有去拍有关他们镜头,邵父将他们特别带去不同厢房安排好后,出来脚步都轻快两斤。
有这些人捧场,至少在下次变数到来之前,御门席日常经营是不会遇上什麻烦。这对初来乍到邵父来说不啻于个大好消息。虽然他不太清楚这些人为什会真到场,但反正是好事就行,邵父想问题挺简单。
放在门口蒸罐在宾客入场之后就开始加热,邵衍让徒弟们拿围栏在蒸罐旁边围圈,用无烟小火在罐底烧,里头煨进从凌晨就开始炖佛跳墙,香气顿时充盈大门进来整个餐厅位置,让还未踏足宾客们才踏出电梯就忍不住加快脚步。连被带到包厢里头安置好几个人都忍不住出来看是哪里香味,邵衍第二次出来加水时候,蒸罐周围已经让他挤不进去。
宴席原本定在十点半再上菜,可看到还没到点就已经开始人声鼎沸餐厅,邵衍想想,还是收起添水壶,回去吩咐田小田他们先把玉豆乳给上上来。
他想做这道菜蛮久,字苦于没有工具。到s市之后,他硬是让邵父买个专门磨豆浆机器放在厨房里。豆子前天已经用调和出来蜂蜜谁泡过,邵衍早上带着徒弟几个用熬过奶浆细细磨出来。这种豆浆单纯用石膏是点不起来,石膏里必须再添几味辅材香料。虽然工序麻烦,但好在次就能做堆,如果用量大,次性点桶出来,平均算算用精力也不不比做其他小糕点多。
芝麻被炒到淡黄色,热腾腾盛出来磨成碎末,不必很细,大概在嘴里能察觉到颗粒,润滑油脂被研磨迫出来,香气瞬间变得浓郁。再添上其他坚果碎末,齐洒在点好玉豆乳上,晶莹柔软豆腐颤巍巍,异常漂亮。
大厅里宾客们还在蒸罐边围观,随着时间流逝,香气越发充盈。海鲜鲜和鸡汁甜交混霸道,让人忍不住口舌生津,便有人猜测:“这个大概就是那些人御门席招牌佛跳墙吧?朋友以前去a市吃过,回来之后,哎哟喂!说是那个好吃哎!讲都讲不出来。闻着这个味道,也是讲都讲
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