个徒弟将熬出猪板油油渣盆子给抬到桌台上,起锅下料。
“师父!”田小田就在旁边切菜,嗅到锅里葱蒜浓郁香味时忍不住大声问,“炒这个东西下粥不会太油吗?酸萝卜已经够吧!”
邵衍把油渣倒进好大口锅里,旺火炒地噼啪响,把干巴巴肉里剩下油也煸出来些后,才将旁之前就已经调好料汁倒进去。液体和锅接触时发出声悠长刺啦声,香味滚入猪油,下子就变得让人垂涎欲滴起来。
田小田愣几秒,心想着这蠢脑袋怎学不乖呢……也不等邵衍说话抬手就朝自己脸上啪啪拍两下,继续切菜:“废话,师父您就当没听见。”
白生生水汪汪萝卜片铺在盘子里,顶上再撒上切得碎碎泡红椒丝和酸黄瓜丝,看去又引人食欲又漂亮。炒油渣任务被徒弟接过手,邵衍又开始去拌昨晚熬出来桂花糖。用处理过桂花混蜂蜜糖浆还有邵衍新发现国外枫糖,不但味道复有层次感,香味也绝非单桂花糖浆能比。等到猪油渣跟着出锅,他到粥灶边看下火候,刷下就把其中个粥盖给掀开:“齐活!”
屋里徒弟们愣两下,随后开始齐声欢呼。这顿粥他们从昨天忙到现在,亲眼看着邵衍将各种原料用不同方式处理下锅,耗费精力物力绝不是平常腊八粥能比得上。锅里翻滚着浓郁粥米甜香随着升腾水蒸气开始四处游荡起来,邵衍取来勺子搅搅,舀起勺来,紫酱色厚粥里原材料几乎都被煮化,顺着勺子边缘大朵大朵地滑落。特选八味原料不同时间下锅,得到效果也好出奇,滚滚而来浓香是将食材鲜美激发到最高点证明。
“田小田,拿个保温壶给。”邵衍看眼手腕上前几天严岱川买回来手表,已经快到中午,“你舀壶粥,桂花糖和咸料都另外带点,会儿打电话给爸,让司机过来拿下,送去给严岱川。”
严岱川最近也不知道在忙什,好长时间在家里都见不到人,只是经常会吩咐人给他带回来各种各样东西——衣服鞋子装饰品什。难道年末时候房产公司也会特别忙?这里面门道邵衍是搞不清楚。
“哎。”田小田赶忙去,他师父也不是头回这样干。田小田还记得自己在a市时见到严岱川第面情景,那时候他师父可和那人句话也不肯说呢,前几天穿着簇新衣服回餐厅之后就总是开始给人家送吃。
田小田有些奇怪,他师父什时候开始戴手表呢?以
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