邵小泽抓着自己胖乎乎,顶端还带着高达头像儿童叉吃丝不苟,偶尔汤汁从嘴角流出来,就放下叉子仔仔细细用
房里几个帮佣盯着锅里肉汤忍不住咽咽口水。炖肉里放是邵衍调好香料,佣人们只要负责把肉切成小块丢进去就好,熬小半夜之后,这锅汤色泽和香气都趋近完美,让人在嗅到瞬间就丧失切抵抗力。
手工面下锅,煮熟,捞出,装碗,冲入清透面汤,然后碗勺,将卤肉连汤带水地盖在面条上。
撒上点翠绿葱花端出来,邵家人早已经衣着整洁地坐在餐桌上。
严岱川带邵小泽去换暖和衣服,顺带洗个澡,看着魏阿姨给他系上围兜兜,丁点大小孩抓着自己叉子坐在儿童椅上本正经地等开饭。
严岱川忍不住道:“让魏奶奶喂你吃好不好?”邵小泽太小,拿不稳筷子,吃东西又没数,老是要被热腾腾饭菜汤水烫到。严岱川小时候跟他样独立,所以深知这样生活有多辛苦。他把邵小泽当做儿子来看,要是没有邵衍,估计也是不折不扣严父枚。只是现在家里已经有个比他还要严格邵衍,严岱川再凶也做不到他那样,有时候看到邵小泽那辛苦,还会偷摸出主意帮他糊弄邵衍。只是邵小泽显然不太记好。
就像现在,严岱川问出这样话后,邵衍也不过只是边喝水边淡淡瞥过来眼。邵小泽反应却比他大得多,倏地下就挺直脊背,摇头摇到好像要把脑袋摇下来似:“不要!!!!”
严岱川叹声,肋下又被邵衍撞撞,捂着侧腰只有苦笑。
卤肉面香气简直是毁灭性,粗细均匀面条安静地卧在汤碗中。家里给卤肉给大方,最上面层几乎全都是半透明颤悠悠肉块,翠绿葱花和白色被切成小块腌笋细细掺杂其中,拨开肉块挑出下面面条,严岱川想想,还是放下来先吃块卤肉。
这卤肉在男人吃法里算是切很小,又大概正是因为这样大小,肉块滋味才被浸润如此恰到好处。肥肉部位几乎送进口里就化开,用舌头抿动,片刻就消失无踪,厚厚猪皮却质感惊人,虽然被炖成如此绵软模样,咀嚼起来却仍旧带着特有黏牙厚实感。
瘦肉每寸纤维都吃饱汤汁,香味伴随吞咽,连鼻腔呼出来气息都带上香。明明是纯肉,吃起来却半点不会让人觉得油腻。厚厚卤肉汤汁和面汤结合起来,就连无味面条都被激发成另外种让人欲罢不能美味。
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