有热情些,还主动和章母问个好,少见和气人让章母早便心情飞扬起来。她是个好脾气,为人又真诚,三两句话就和人攀谈上,边炸麻花小贩还热心给章母指个无主位置。
位置就在那个鸡蛋饼摊边上,摊主是对夫妻,年纪在五十岁上下,都微胖。那男摊主前前后后搬着煤球炉,章母骑着车子路过他们时候打个招呼,男摊主有些迟疑也跟章母问个好,在前头拉面浆女摊主翻个白眼,嫌弃瞥着章母车:“停远
备,回家收拾个下午。
肉皮加大蒜生姜黄酒和花椒使劲儿熬,旁边皮革厂常年都烧着锅炉,火旺得很,寻常人去借个火并不困难。章母将放料大锅搁在锅炉旁边小火坑里熬五六个小时,直到被她切成碎末肉皮被熬化,她才将里头作料捞出来,将汤放凉以后,就冰在冷水里等结冻。
她肉馅从不拘配什菜,去头豆芽、冬瓜、芥蓝等等都能剁碎朝里丢,配料啥都搁没头没尾,糖却放多,还有味栗渔村特产薄荷状香叶必不可少,好在这次因为要远行,家人带不少香叶做辣椒酱。
打上五六个鸡蛋使劲儿搅,爆香大蒜末和洋葱末慢慢加到里头,五斤肉加上蔬菜愣是弄出大盆子馅料,章母将面发上,用湿布醒在搪瓷盆里,趁着天没亮时候轻手轻脚从楼上给搬到楼下三轮车上。
章泽听到响动个轱辘从床上爬起来,小心没有吵醒章悌,在章妈妈搬肉馅时候自觉抬着半发面罐跟在后面,楼道里黑漆漆,两人迎面碰上时候把章母吓大跳。
“你怎出来!”章泽这几天带伤养病,章母直督促他要休息好,现在才五点钟,距离他们正常起床还有个半小时。
章泽单手抬着搪瓷盆,沉声说声也要去,随后在黑洞洞筒子楼里健步如飞。
章母叹口气,无奈只能随他,最后将切好结冻猪皮汤给抬出来,迎着晨曦带着小儿子朝着菜市场方向骑车而去。
虽然距离职工们上班时间还早,但菜市场早已熙熙攘攘忙碌不得,进货回来菜贩子、赶早来买菜老人家,以及准备开张做生意早餐铺子,章母到时候,那个被他们当做考察对象鸡蛋饼摊已经摆开。
她和章泽到来引起些摊贩瞩目,小贩们之间也是有潜规则:有主摊位碰不得,不能抢人生意等等,大伙儿抻着脖子朝章母车上瞄——饼铛、肉馅和面?哦,没人做这个,那就没关系。
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