隐宴店长端个碗过来,后头跟着个拿托盘服务生,托盘里放着明显是菜。
周围甚至有客人站起来去看那道菜是什。
咔哒声,面前放下个面碗大小碗,米香味被酸辣盖得若隐若现,店长朝她道:“您刚吐完,不能立刻吃太刺激,先喝口这个吧,金总监特地叫人拿粥滤出来米汤。”
叶白情看着那碗米汤,里头朴素得不见粒米,却稠稠,表面结层厚厚膜。
她方才愣,紧接着那道颇受瞩目菜也被放在面前。
她真点力气也没有,嬉笑怒骂都是需要力气和情绪。
也没有任何想吃东西念头。
她现在甚至连落泪冲动都没有。
像株终于干枯树,歪斜着,只要稍微大点风吹拂过来,就能将它击倒。
后方隐宴客人们却忽然骚动,七嘴八舌地说——
,那时候母亲就不会衰弱得那快吧?
金窈窕想着想着,想到今天才听到母亲唠叨,忍不住笑出声。
下属们搬出来还是腌菜坛子,这次拿却不是酸菜,金窈窕让人取个酸萝卜和几块腌姜泡椒出来,另边切只老鸭,焯水后只拿点点油擦锅,随即滑进鸭肉翻炒,直把表面炒成金黄色,肥厚鸭皮都蜷缩变脆,油脂逼出大半才罢休。
油滤干净后,放进腌姜块和泡椒翻炒片刻,少许调料加入完毕,最后才是酸萝卜下场,过后也不加什高汤,就后厨矿泉水和点酒,加到漫过鸭肉,盖上盖子闷煮。
揭开盖子时候,热雾腾地升起,逼出油脂鸭肉被收稠汤汁包裹,已然炖到软烂,被酒整治得不剩半点腥,浓浓酸辣味袭来,嗅得金窈窕自己都有点开胃。
她看到肉,立刻就本能地难受,店长却朝她手里塞筷子
“嚯!”
“什香味这是?”
她没有跟他们样关注这些兴趣,但紧接着浓郁酸辣香气却自己飘过来。
叶白情愣下,第反应是胃里难受,紧接着才感觉,是挺香。
她甚至本能扭头看香香味来处。
母亲那时候最爱吃这道菜。
每次至少能吃下小半碗米饭,酸萝卜和姜片也能挑出来吃不少。
金窈窕看着锅里咕嘟着泡泡,眼神不自觉温柔下来,对旁凑上来偷师拍照并把照片发给屠师父条龙齐活儿汪盛说:“把汤炖得再干点,剩下油吸掉再叫人送出去。”
——
外头,因为金窈窕发话而被隐宴店长拦下没走成叶白情坐在座位上扭头看着窗外,眼神空洞,脸上也看不出任何表情。
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