现场来几个媒体,这次金窈窕没请,他们是自己跟来,忙活到后面,原本为拍摄而来人也跟着上桌包起饺子,周围那多丁点大孩子,他们本来也可以围观拍摄,可看铭德人干得那投入,点不理会镜头,他们也有些受触动,想为孩子们做点什。
铭德人都温和,来记者也不像平常来那些样扛着机器到处拍,孩子们是很敏感,感受到善意后逐渐也变得活泼许多,开始叽叽喳喳地说话。
这里切就像初升旭日,跟敬老院温暖相比,是另种截然不同柔。
孩子们捧着小碗吃饺子,马勒本来没兴趣,他在尚家也算未来大厨,接触无不是高端大气上档次上流珍馐,可看周围人吃得香,自己也不知怎来胃口,跟着尝个。
这吃,他表情就带上几分惊讶。
汁和浇盖在面上码臊。
肉要提前很久就开始准备,肥瘦均匀切成小粒,下锅煸炒后再加上香料卤制,直炖到肥肉入口即溶,肥而不腻,瘦肉也饱满多汁,半点不干柴,吸饱卤汁里咸鲜,才算大功告成。
马勒干着干着活儿,又有点牢骚:“饺子汤圆面条谁不能做,有那手艺,不好好看给菜谱,来做这些普通东西……”
金窈窕切着根嫩笋,眼也不抬地说:“东西再不普通也是做给人吃,吃人开心不就行,只要用心,饺子和面条也能做得比酒仙鸡受欢迎。”
油拿干黄鱼籽和虾头爆香,滑进姜蒜翻炒,笋下锅,香气就厚重起来,铭德今冬自己找工坊腌笋,又酸又香,闻着就叫人口齿生津,爆炒过后,开胃功效就更明显。
金母给在忙活金窈窕喂口饺子,金窈窕边吃边点头:“今年馅儿调得也好,感觉比去年还香。”
今年冬至还没到时候,铭德旗下各个餐厅里时令菜单就有脱销势头,去年水饺汤圆名声太广,加上铭德最近翻红把,餐厅每日排队客流又突破新高,因此早早就有顾客给铭德提议销售可以带回
她来之前打听过,今天过生日五个小朋友里,有个可能是因为身体原因,性格比较阴郁,平常不爱吃东西。
马勒嗅着飘来香气,不说话,余光使劲儿瞥向台子上腌笋。
食谱里有道菜似乎就是要用到腌笋,只是这些年他尝试各个品种腌笋,始终调不好菜里味。
腌笋味重,跟其他食材搭配时候,更是格外沉迷抢戏,然而到金窈窕手中,飘来酸香却乖顺不少。
饺子先出锅。
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