“这个步骤叫擀面皮，诀窍是在擀
时候往边上使劲，好让面皮转起来。大家有兴趣可以在家里自己尝试
下。”阮棠动作不停，快速地将
“等上半个小时，猪皮冻差不多就能好
，在这段时间里，
们就可以来制作小笼包外皮。”阮棠将所有时间都充分地利用起来，不会出现让观众干等着，以免他们觉得无聊。
他将已经静置段时间面团取出，用双手在案板上将它搓成粗细均匀长条，不等众人猜测他是不是要做拉面，就已经用菜刀把它切成个个胖鼓鼓小段。
【天天值夜班陌上：噫，原来不是要做拉面吗？】
阮棠在小面团上撒上些干面粉，再用手掌轻轻揉搓几下，好让面粉均匀地附着在面团表面。
他把处理好小面段往桌子上按，手掌压在上面，故意压低声音：“下面，就是见证奇迹时刻。”
机，过滤掉杂质，就滤出来碗淡绿色葱姜汁。
其实要给肉去腥，用料酒才是最好，可惜料酒在科学院那边还没有弄出来，他就只能用葱姜汁代替。
绿莹莹葱姜汁盛放在白色瓷碗中，看起来分外诱人，有人忍不住好奇地尝试下，然后……
【喵喵爱吃鱼：啊啊啊啊！好辣啊！舌头要烧起来！】
【抱木抱不住：这个绿色水味道好可怕！！！！舌头啊啊啊啊！】
他伸出右手拿过擀面杖，然后用手指捏着面饼边缘，三根手指不断捻动着让面饼旋转起来，同时右手按着擀面杖在上面来回碾压，不过片刻，张轻薄圆润面皮就出现在众人面前。
【喵喵爱吃鱼：天啊！这是怎
做到？！】
【抱木抱不住：感觉自己只是眨个眼，那个面团怎就变个样子？】
【半夜喝凉白开：Σ(°△°|||)︴】
【七宝：求主播动作慢点！】
见又是这两个活宝，阮棠忍不住低笑出声：“都说那是去腥用调料，你们为什要去喝啊。”
【青铜：因为看着很好看啊，还以为是传说中香茶呢……刚才也想喝口来着，幸亏没来得及o(╯□╰)o】
阮棠轻笑声，无奈地摇摇头，又接着往肉糜中加入白糖、酱油和盐，然后边搅拌边将葱姜汁逐渐加入其中。
“大家注意，搅拌时候要沿着同个方向，直到将调料和肉糜完全融合到起。”
等到处理完馅料，肉皮也已经炖煮得差不多，阮棠将用肉皮熬煮出来汤倒入保鲜盒中，待稍微放凉些后，又放入冰柜之中。
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