“嫂子,老七说句真心话,还是你厉害,心里头想
,正是这个味道,可无论如何,便是弄不出来!”
秦淮擦擦额上
汗,笑
笑。
“有方子,多试上
些,终究还是弄得出来。只不知你有没有觉得,其实这味道,与钟
秦淮眼瞧着面前香材,镇静
下,便迅速开始
自己
动作。
钟信边留神着窗外,
边默默地注视着面前
男嫂子。
只能说,眼前这个先嫂后妻男人,实是让人捉摸不透。
这会子他,神情之专注、动作之麻利,又和素常自己看到
他,不尽相同。
在钟信略有些困惑心底,此时却忽然想起
,院子中那株繁花满树
四时锦。
嫂子…
不知不觉中,秦淮脸有些热
。
便在他胡思乱想之际,这边钟信却已经手快脚快地,挑拣出近百种
香源出来。
“嫂子,这便是那方子上全部东西
。”
秦淮稳稳神,走到那香源前,
样样细细看过去。
这眼前男嫂子,想来倒真
和这顺时善变
奇花,莫名
相似。
当所有香材按照各自
特征被
分类、组合,又有部分作
烘烤或腌制等工序后,秦淮重新选择
案上
器皿,准备进行加热后
调制。这
次,他没有选择钟信素来使用
铜锅,而是找来
点酒精,并选择
透明
玻璃杯,权当作烧杯之用。因为在
般
情况下,这种沸点之下,是不可能烧爆破璃杯
。
火苗在滋滋地作响,不知不觉中,房间里渐渐生出股异样馨香
味道。
那是种和“钟桂花”非常相近
味道。
钟信和秦淮目光慢慢对在
起,秦淮发现,在老七
眼睛里,竟然闪动着
份异样
光芒。
他没有想到提炼瓶小小
“钟桂花,”竟然动用
这许多
香物,很多更是世上难得
见
香材,也难怪会调出那般经典绝妙
味道
。
只是这样繁杂取材,其中自然要涉及很多
相生相克,以及不同香材
独特处理。
而秦淮暗自估计,大约这便是握有秘方钟家,偶尔也会出现质量问题
原因。
因为这种旧时由作坊发展起来家族企业,为
牢牢守住自家
方子,交给厂子里
,永远都只有七成到八成
方子,待这八成左右
香源制作出香料原液后,他们才会将自己掌有
机密部分,私下制成原液,分发下去,配在
起。
这样方式,确实可以保住祖传秘方不被泄露,但是却背离
那方子中,各种材料要适时进行搭配转化及合成
原理,所以便极易在成品中,出现味道
偏离。
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