“这就做,做点好吃给你!”北原秀次笑着应声,又随口夸夏织夏纱
(时间越久颜色越深),根据麴菌不同话,能分出米味噌、麦味噌、小豆味噌等等——拿米盐混合制曲米味噌大概占七成左右吧,是最常见。
日本人不但经常拿味噌直接煮汤喝,做很多料理还喜欢放进去提鲜,从淹制渍物到烧烤,处处用得上,算是最最最常用调味料。非得说话,日本人离味噌会死大概可以简单概括下这种特殊情况。
日本年当中,只是味噌拉面(方便面)就要卖近50亿碗,平均人年吃42碗,可见这玩意儿有多受欢迎,属于常被点料理品种,而对于这种情况,为让纯味屋更好适应顾客口味,北原秀次当然想做些好味噌以提升纯味屋逼格。
对北原秀次打算春菜没意见,虽然在她眼里北原秀次也就比她大两岁多,但技艺方面达者为师,她现在可是把北原秀次当师傅看待,对待北原秀次命令都很严肃,别说北原秀次只是自找麻烦想做味噌,就是买头生猪回去杀,她都会帮着褪毛放血。
三个人花两个多小时买好这些平时用不到食材,然后回去北原秀次带着春菜做佛跳墙,细心传授她各种食材处理要领——这也算是推广中国美食文化,现在不都流行文化入侵嘛,要是哪天全世界都离中餐活不,那中国基本也就算占领全世界。
同时他把两袋豆子丢给雪里夏织夏纱,让他们把里面坏豆子挑出来,那玩意儿粒两粒没事,多影响品质,舌头灵敏人有可能会尝出点苦味,万砸招牌那就不好。
挑豆子这活儿不累,夏织夏纱不但没抗议,反而在北原秀次面前特别乖巧,十分积极主动,丝毫不磨洋工,很快就挑出大捧有残缺有虫眼儿豆子,不过这两袋豆子质量不错,也就这多有点小毛病豆粒——有这点坏豆子其实完全不影响味噌最后品质,只是北原秀次干就想干好点儿才这严格要求。
眼见几乎挑不出更多,夏织夏纱对视眼,个开始和雪里没话找话说,另个去偷雪里捡出来坏豆子,直接偷走三分之二,然后才叫北原秀次过来检查。
雪里根本没注意自己“劳动成果”被偷,只是望着北原秀次心情低落地说道:“饿,什时候可以吃饭?”
她心情不好,想吃点好吃,而平时指挥她行动冬美不在,她自然而然就去问北原秀次,完全没意识到自己和北原秀次是同级生。
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