雪里刚才差不多个人吃大盘饺子,但这没有影响她胃口,拿筷子搅着面蘸酱不停向自己嘴里塞去,抽空吸溜口杂煮汤,结果不知道被上个什BUFF,她精神猛然专注起来,吃得加倍用心,连连点头:“好吃,好吃!”
要是能天天过年就好,般也就这天姐姐才会不管自己吃多少……
铃木乃希也吃眉飞色舞,不停左看看右看看,福泽家过年和她家不样,她感到很新鲜。
春菜教着秋太郎自己吃饭,而夏织夏纱吃
饺子看起来简单,但吃起来有种控制不住自己感觉啊,特别香。
现在包也来不及,北原秀次笑道:“没,也不知道你会喜欢吃,以后再给你包。”
“好!”雪里看看空盘子,觉得自己吃得太多好像不太讲义气,主动说道:“秀次,过会儿杂煮全给你……分你半……分你三分之吧!”
北原秀次忍不住摸摸她头,微笑道:“不用,你自己吃吧!”那杂煮雪里说以前她们妈妈每年都做,所以他煮大锅,肯定是人人都是够。
杂煮也叫年糕汤,其实是应该明天当早餐吃,只是明天他们早就要出发,所以提前。
在室町时代后期,武士公卿化,很讲求养生,所以酒宴之前要先喝碗杂煮,取养胃之意,后来成习俗,凡宴前必先喝碗热汤垫饥暖胃,而到现在,直接新年前三天必吃,或是新年第天早餐必吃,取其“最先”之意。
做法也很简单,就是将年糕片、柴鱼片、昆布、土豆、萝卜、豆腐、鸡蛋等等混杂在起煮,所以才叫杂煮……当然,你不放年糕也行,那就是日常料理,但新年第餐肯定是要放。
这是区域色彩很浓种料理,走出个几十公里,有可能杂煮味道和配料就全变,而北原秀次听雪里口述,判断她妈妈应该是关西奈良人,只有那里人才会在用白味噌做汤底时,还要给年糕裹奎宁粉。
很快福泽家都围着被炉坐齐,用被子盖着下半身,而脚边都是暖暖。北原秀次坐福泽直隆以前坐位置,秋太郎和冬美在他右边占个位置,下面是春菜,而雪里坐左边,下面是夏织夏纱,最后是食客铃木乃希,算是客人,坐在北原秀次对面——她很怕冷,懒洋洋拒绝挪窝,给冬美强行拖到那边。
北原秀次说两句场面话,然后给大家分荞麦面,而福泽家年之间发生很多事,在冬美指挥下,所有人把细长细长荞麦面都口咬断,代表着和年倒霉事彻底切两断。
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