稍懂点厨艺
都知道,面条会吸汤汁发胀,破坏汤本来味道。大多数人也默认
煮面条汤头不需要多
完美，拿这鲜醇汤汁去煮面，似乎确有点,bao殄天物。
“不用担心,”顾与眠笑着摇摇头，“煮拉面之后只会更好喝。”
日式拉面三大要素就是汤头，面和配菜，接下来就是准备面条和配菜。
面条做法则是和国内基本
样，顾与眠把高筋面粉和盐按比例起放入面盆中，手分几次倒入热水另手和面，等到面粉吸干净水之后才揉成表面光滑面团，攒到盆边沿干净无面粉。
“
们盖上湿纱布醒会儿面。”
“加入小半盒鲜奶,可以让汤头熬得更醇些。如果家里有乳糖不耐症家人，可以用不含乳糖合成奶。这次加就是合成奶。”
顾与眠边握着长勺搅拌匀,边解释道。上辈子老是去吃拉面,自己家里却做不出味道和色泽，问过日料店店长之后才明白这层。
奶白色浓稠汤汁在锅里用文火熬着，时不时冒起个咕噜小泡,火腿和猪骨滋味尽数浸入其中，很淡奶味进步提纯出骨头汤鲜浓，抿上小口就鲜得让人想吞舌头。
豚骨拉面汤头到这步就差不多完成，该准备下步面条和配菜。
但顾与眠禁不住三个小朋友和观众眼巴巴催促，还是握着勺子,给小朋友们各自尝小口。
醒过面后，顾与眠把面团均分几份，手指灵巧迅速地把其中份搓成长条。面团变成长条之后再切半，抹油，他用指腹按着面团，从面团正中间往两侧收着力道，不轻不重地搓成更细圆条。
放置面案板和盘都要抹油，细圆面条在盘上码好之后再抹上层油，饧过之后，再握住面两端将面均匀地拉长、时不时团成麻花状在案板上摔打。
这系列动作显得有些好玩儿，小雪豹就从顾与眠肩上低着眼睛，时不时伸爪拨拉下顾与眠手。小狐狸和熊猫宝宝也目不转睛地视线跟着他打转，小狐狸两只前爪彼此交
乳化大骨头浓汤入口，从唇齿淌入喉咙,回味悠长……
小狐狸和熊猫宝宝对视眼,同时睁圆眼睛！熊猫宝宝把圆脑袋拱进顾与眠怀里撒着娇要再尝口，小雪豹还算矜持，只满意地抬起下巴用脑袋蹭蹭顾与眠掌心。
【用户1467：啊啊啊啊！！！！】
【良辰月：卧槽，好喝,浓厚又不腻味道太绝啊啊啊啊啊啊啊】
【霉霉可以：主播，这鲜汤拿去煮面会不会有点,bao殄天物啊(﹃)】
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
