“们
火
开始开大
点,等糖融化、浆果渗出汁
时候,再转文火。”
糖很快在锅里融化转成粘稠砖红色,发出滋滋声响。而浆果里流淌出清亮
汁液,随着热气大量蒸发。顾与眠
边翻炒着果肉,最后开大火收汁,倒入玉米淀粉和水继续翻炒。
不多时,整个浆果馅呈现种金黄饱满
色泽、半透明
醇稠质感,雪白多汁
浆果与砂糖柠檬汁
起翻炒,竟然糅合出
种别样
风味——
完全熟透浆果,熬煎出香喷喷
【梨花白lili:在家里自己做做看。(假,这辈子都做不出来】
【Vivian:在家里……】
顾与眠不由无奈地弯弯眼睛,这群老观众,怎这
喜欢拆他
台呢?
“那们先来做馅心。”
小狐狸很乖,刚刚就在忙活着帮顾与眠打下手,此时已经把会儿要用
厨具
摆好
。顾与眠忍不住把它举起来,亲
亲额头:
先来做浆果派。
“这是乌托邦世界树结浆果,”顾与眠把洗好
浆果拿给小朋友们看,“味道也挺好闻
吧?”
乌托邦浆果
个个都个头匀称,色泽是饱满
金红色。上部带着梗
是红色,向下渐变到金色,闻起来有种酸甜清爽、略带着些草梗树叶
味道,很独特。
小狐狸和小汤圆都好奇地看着浆果,把鼻子凑过去碰碰。唯有小哈士奇兴味盎然地歪
歪头,蠢蠢欲动,片刻后……
顾与眠收回浆果时,浆果上带着个明显牙印。
“谢谢球球。”
小狐狸羞涩地移开眼睛,被小雪豹郁郁瞥,大尾巴顿时僵
片刻。
顾与眠没发现小朋友们间暗流涌动,他把崽崽们揣在怀里,
手握着小刀,灵活地把浆果削皮去核,内里
果肉则切成小丁。
便携酒精炉已经支起来,上面放着小锅。顾与眠把果肉小丁、糖和
点盐加入锅里,再舀
两勺柠檬汁,开火
边加热
边翻炒。
“柠檬汁会让浆果不变成深色,外表更好看,另外也会让口感更脆软些。“”
小哈士奇看着远处,边心里有鬼地吹口哨、
边动作不太自然地咀嚼着什
。
顾与眠:“……”好,回去要算
账又多
笔。
顾与眠干脆把这个浆果切分给崽崽们先解馋,当然,有牙印
那
块给小哈士奇。单这
吃浆果也算是好吃
,就是酸味和涩味稍有点重,没有外表看上去那
惊艳。
“浆果派分成派皮和馅心。对,做法很简单,大家有空可以——”
【华南虎永不相亲:在家里自己做做看。(假,这辈子都做不出来】
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