【少年乙:烤得酥透冒油原来是这个样子,长见识,哥,快点开吃吧。】
【微胖界两百多斤:妈呀,这个是真香,大晚上搞啥呢QAQ??!】
【小二饼:心疼周围游客
直嗷汪嗷汪要偷吃小哈士奇,和几乎所有靠近篝火堆游客,还有直播间里好几亿观众,全都不由自主地安静下来,屏息——
“好,”顾与眠看着大家如临大敌表情,忍不住想笑,“稍等下,拿出来。”
他戴着手套,把锡纸包从架子上取下来,放在盘子里揭开。
随着锡纸慢慢揭开,内里烤排骨点点映入眼帘。
嫩排骨浸入浆果酒和香料味道,内里完全被烤成种漂亮至极枣红色,两面则微微金黄。
后加料腌制,锡纸包着,烤时候注意火候。”
浆果节准备许多新鲜合成食材,可以直接购买。顾与眠先支着小锅,把排骨切段下清水焯下,去浮末之后下八角、桂皮这类香料,用文火煮小会儿。
这个步骤是去腥提味,文火不会让肉质煮得过老,却能把香料味道慢慢熬进去——到时候掌握好火候,烤出来排骨,甚至连骨头都是可口。
然后捞起来放在锡纸上,加糖、生抽、铺上蒜蓉和葱,放进加速腌制仪器里腌制下,再刷上层油和蜂蜜。
在最后,浇上几勺度数比较低那种浆果酒,裹着锡纸直接架上篝火烤。
油汪汪又酥脆嫩透表面,附着层晶莹剔透蜜汁与酱汁,在顾与眠洒上葱郁白芝麻时,愈发显得可口,让人垂涎欲滴。
与此同时,丝丝细嫩酥脆排骨焦香味,内里是蒜香桂叶香,裹着浆果酒浓郁甘醇,从锡纸缝隙间流淌出来,争先恐后地涌入鼻端!
小汤圆和小哈士奇、周围游客和直播间里观众,大家瞬间眼都直。
接近七亿观众,数万条弹幕在同秒之内同时爆发出来!
【梨花白lili:其实才刚吃完晚饭,现在肚子又咕咕咕咕叫!!!啊啊啊啊!!!】
火光摇曳明灭,顾与眠让小朋友们靠远点小心被烧到,自己戴着手套拿着叉子翻面、控制火候。
几乎没过多久,肥瘦相间五花排骨隔着锡纸,在篝火上渐渐被烤出油,热油滋滋冒着泡滴答滴答进篝火堆里,火时愈发旺盛起来。
“嘤!”
小汤圆和小狐狸靠在顾与眠身边,两双圆溜溜眼睛映着篝火上烤排骨,都是不由自主地吞咽几口口水。
小雪豹视线也被吸引,眼神从漫不经心变得有点认真,端坐起来等待。
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