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第6章 香橙烤布蕾(3 / 6)

不是瓷做,但是瓷器有特点,它都有,光洁好看,无毒耐高温。

手指弹下,还能听到清脆磬钟声。

烤盘上倒入80度热水,用蒸烤模式能更水嫩,烤箱预热至140度,盖上锡纸。

接下来只要静静等待40分钟,美味就初步完成

窝在沙发里悠闲等待,彭弈北就他选择烤布蕾口味对智脑进行吹嘘。

彭弈北放在终端里飘出个小球,悬浮在彭弈北前方,进行拍摄。

三个碗,个是淡奶油,个是冰牛奶,个是两个鸡蛋打出来蛋黄液。

橙皮削下来捣成泥。

橙皮泥和浸满果汁方糖起放入奶油碗里。

再把冰牛奶加入其中进行搅拌,等到没有颗粒感后,再加入到蛋黄液中继续搅拌。

挑三拣四让智脑甩出大堆图片砸过来。

不就是颜色偏红点嘛,换个世界还那斤斤计较。

“也是,可惜没有香橙干邑酒,不过那是用来提味,不用问题也不大。”

洗干净手,戴上围裙。

熟悉下未来世界厨房高科技配置。

“这个烤布蕾制作简单却绝对丰盛,渗入果汁方糖作为甜味来源,每口都尝得到香橙风味,满怀期待敲开表面有丝苦意焦糖,舀下匙入口即化甜蜜布蕾,吃到尾声时候,还有香橙作为惊喜。香甜不腻,脆软结合。白色瓷杯,诱人熟褐色焦糖,就从卖相上也是无可挑剔。”

“可惜哦,你是吃不到。”万分遗憾你不能享受美食带来乐趣。

【…………】身为智脑快乐,也不是你这个人类能体会

40分钟,看着挺快,但是随便刷个视频就过去

用勺子背

过筛两次,去掉多余蛋液系带和方糖颗粒。

看着眼前米黄中带着橙红色泽,宛若绸缎细腻润滑布蕾液,完全能想象到它成品会有多美味。

那起水果刀,把刚刚生下橙肉,去筋去籽,切成小拇指大小。

拿出刚买白色小杯,每个底部放上两到三块。

白色小杯也是智脑根据他提出要求火速筛选购买

准备做这个新世界道菜。

将香橙表面刷洗干净,用方糖来摩擦香橙表面,让整颗方糖浸满表皮汁液。

看着雪白方糖慢慢在表皮汁水浸透下,变成橙红色,伴随着空气中散发清爽甜蜜气味,真是个视觉和嗅觉都很享受过程。

配合着厨师帅气容貌自信笑容,如艺术般行云流水动作,智脑觉得,不拍下来有点亏。

拍吧,说不定以后用得着。

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