前面步骤没什区别。
把兔肉切成条状,洗掉血水。
放入锅中加水烧开后转小火。
和宋只加入料酒。
彭弈北还加入葱姜蒜花椒盐。
找对母本,接下来能进行针对性改良。
恰好这个世界人还是吃辣小白。
火辣红亮辣椒油登场就得到和宋喜爱。
这颜色实在是太漂亮。
可是当盖子打开,强烈辣味刺激就让妹子变脸色。
这里竟然还有苦辣,酸辣,开始挺辣,加热就变甜。开始挺辣,做成辣椒酱,三天后辣味没有。
用来炒着吃完全没问题,做辣椒油就会有股子馊味。
别说彭弈北。
连智脑都快被这个世界辣椒整得没脾气。
明明看DNA序列没什异常啊。
两位瞬间喜上眉梢。
“这是你们拿手菜,作为老师,也要有见面礼。那在这个基础上再进行改良下好。”
主要是这个酱油拌兔肉让彭弈北觉得哪儿哪儿不对。
兔子肉,俺必须是红油兔丁啊!
亲,辣椒油已经做出来,解下!
该给这个世界染料点个无毒无公害赞吗?
话说,换主料确是换道菜。
但是你们学会炒青菜,就不会炒大白菜?
你们这个世界……算,习惯就好。
吐槽压在嘴里,先尝尝两个学生菜。
“你煮兔肉时间掌握相当好,这次也这做,加个小技巧会更好。”彭弈北把锅盖加上。
这……能吃?
能不能吃,做做看就知道。
彭弈北开始动,邹牧就到旁边操控镜头准备录下来。
这算是新人第堂课。
可以发出去,作为后续。
这辣椒油做可以说是相当辛苦。
好在黄天不负苦心人,总算是有合格。
只是辣度还不够。
那就是不吃辣南方人觉得中辣程度,来个蜀地定认为是不辣那种辣。
不过没关系。
辣味是种味觉痛感刺激。
能造成这样口感植物有很多。
彭弈北刚穿来那会儿没两天,花椒和胡椒就到他手里。
辣椒,那找得也很快,就是要找正宗正常比较麻烦。
你们能理解吗?辣椒有甜辣口味还能说多过去。
不得不说,很不错。
他们敢在这个时候亮出来,果然是自己最有信心道菜。
虽然菜品简单,但是火候和调料掌握相当好。
“如果按实力来划分话,恐怕安宁和可斌白他们俩也不用抢大师兄位置。”
可以说是很高评价。
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