慕颂之以为他是出来答谢:“辛苦,今天做挺好吃,以后们还来捧场。”
花荼
每道菜恰恰是够吃,但是距离吃够还欠上那点点。
顿饭下来,盘盘清空。
江九宁意味犹尽道:“觉得上次就不错,没想到也只发挥八成功力吧,不限定淮扬菜以后,这做得更自然,也更合口味。这顿饭才几千居然有种你赚感觉。”
慕颂之:“……不用提醒是付账,谢谢。”
两个人吃到心满意足,起身买单结账。
这道虽然是主食,里面也加些蔬菜,黄油混合食用油,炒到软洋葱丝,滑嫩嫩小蘑菇,配上上好和牛。
饭里拌无菌蛋蛋液,撒点胡椒粒去腥,点睛之笔是几点醋,最后配上松露味道。
每粒米都是光滑弹润,综合各种香味。
简直是完美。
餐后甜点是杏仁豆腐冻,再加上碗雪梨燕窝羹。
?”
江九宁摆手道:“不用,那等肥牛饭吧。”
主菜是龙虾三吃,选用是小臂长大龙虾,先端上来给他们看看活虾,随后才拿到后厨现做。
虾脑和虾籽用来蒸蛋,龙虾身子做蒜蓉,龙虾头尾碎肉用芝士焗。
在以往慕颂之不太喜欢吃龙虾,因为每次饭店做都觉得是在,bao殄天物,佐料和酱汁复杂,完全掩盖龙虾那种天然海鲜甜鲜味。
江九宁来时候饿得不行,现在撑到,起身都是慢慢支起来。
慕颂之损他:“你这是扶墙进来扶墙出去啊。别人看还以为你家里怎饿着你呢。”
江九宁道:“太好吃,估计回去称称得涨三斤。”
两个人出饭店,忽然后面有人叫:“慕少爷……”
慕颂之回头,看到是花荼跟出来,现在他已经换下来那身厨师服,穿件简简单单白色衬衣,站在路边。
摆盘就像是艺术品。
这些菜品没有什既定规律,都是随心所欲,有中式也有西式,每道却都给人不同感觉。
既有中餐华丽,又有西餐精致。
荤素很好搭配,养生又美味。
而且菜量把控得不多不少,不是冒然上来大盘,也不像是小鸟喂食般吃不够。
而这三种做法,恰恰是最能够保留龙虾原始味道,又能够让味道更上层楼。
龙虾处理得极其干净,每个步骤也很考究。
整体口感鲜嫩Q弹,咬着就能够感觉到舒适感。
最后上道炒青菜,盘全素青菜被炒出肉香味。
随后就是主食松露肥牛饭。
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