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第18章(1 / 4)

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特别是在他老伴儿去世以后,那鲫鱼汤不鲜,甚至还有点苦。

但是他过段时间还会想起这道菜,还会经常去点,喝以后就越加失望。

今天这碗汤不同,这碗汤极致鲜美,让他寻回自己记忆里感觉。

甚至这味道,要比他记忆里鲫鱼汤还要鲜美。

老人感动得热泪盈眶:“刀功精湛,厨艺绝佳,火候把握得正好,这汤鲜得舌头都要掉。谢谢花荼,谢谢你……”

这汤喝起来口感温润,满嘴里都是沁人心脾鱼香味,无比舒服又回味无穷。

慕远征连着喝几口汤,随后他又吃片肉,白白肉片特别嫩,到嘴里就化

慕远征记忆仿佛回到从前。

鲫鱼汤曾是他老伴儿生前最喜欢吃食物。

那时候条件艰苦,他会攒好久钱,然后交给她,让她去集市上买鲫鱼吃。

慕家饭厅里,花荼走到餐桌旁,低头用修长手指端起青花瓷小盏,帮他们分着鲫鱼豆腐汤。

他盛好碗汤就小心翼翼端着,放在老爷子面前。

由于鱼汤多分量足,每人分碗以后,还剩下多半盆。

老爷子慕远征低头看去,面前小盏精致,里面鱼汤冒着丝丝热气,汤色特别浓白。

他用勺子轻轻搅动下,下面翻滚上来鱼肉和豆腐也是雪白雪白

爸爸慕寒生也道:“上次去吃那家野生鱼汤店,做汤都不如这个……”

这样碗浓浓

在那年都吃不上几次日子里,到深秋,能够喝上碗鲫鱼汤,暖暖身子,曾是他们家人都觉得最为幸福事。

老伴儿手艺十分不错,熬煮出来鱼汤赛过山珍海味。

喝完鱼汤再吃鱼肉,就算是刺多也不怕麻烦,每个人都觉得幸福满满。

后来他有钱,也经常喝鲫鱼汤,可能是因为吃太多,也有可能是后来鲫鱼都已经人工养殖,还有可能是他对过去切有滤镜。

老人怎也找不到那种年轻时候喝鲫鱼汤感觉

那鲫鱼汤被熬很久,又加入鱼鳔,勺子搅动着,有种天然浓稠感,看起来就让人食欲满满。

离得这近,老人可以闻到鱼香味,那点鲜完全被融在汤汁里。

慕远征用汤勺舀勺,入嘴时候,鱼汤还是温点点胡椒提供淡淡热辣。

野生鲫鱼鲜味比平时常吃鲤鱼黑鱼都要更浓,花荼调配得正好,毫不油腻。

鲫鱼汤之前过滤过,肉片也是完全无刺,老人和孩子吃也没有关系,完全不用担心会被刺扎到。

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