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完美世界 > 八珍玉食 > 第42章

第42章(3 / 5)

慕颂之道:“诸多因素之中,有点原因,这里虽然人流很多,但是停车不方便,幸运阁所在侧有个免费停车场,人们停好车,就不会想要过马路。所以,你要考虑下怎解决这个问题。认为可以和附近商超进行协议,给客人发停车券,让客人可以免费停车,尽可能招揽更多客源。”

花荼连连点头。

慕颂之又说:“还有,怀疑那些店铺生意不好,也有柯木原在后面做手脚……”

那里是幸运阁总店,而店铺开始频繁倒闭,正是出现在柯木原接手之后,慕颂之判断,柯木原肯定用些手段。

花荼问他:“你觉得要怎避免这点呢?”

慕颂之讲段,怕花荼不明白,侧头看向他,可能是因为之前哭过原因,花荼眼神有些朦胧,眼尾带点红。

眼前人像是朵刚刚绽开花瓣花,想让人弄哭他,又想好好疼他。

看花荼点头,慕颂之才移回目光继续道:“这样吧,财务方面看看能不能帮你找个有相关经验人,回头再帮你用大数据来预估下情况。”

用数据软件,可以模拟出每日客流量,菜品备菜量,以及各种盈利数据。

这样就能够解决花荼难题。

多长时间,这样估计出,每日流水以及纯利。

这不是模拟经营游戏,甚至有时候盈利和亏损和菜品味道关系不大。

必须考虑好每个细节因素。

就是亏旦想要扭亏为盈,简直太难。

花荼介绍完部分,坦诚道:“这部分核算是弱项。现在餐厅还没开,其中有很多不好把控因素,只能估计着来。”

慕颂

花荼又给慕颂之介绍关于菜品方面想法。

他想餐厅里定上时令主题,对菜品进行末尾淘汰,这就需要经常开发新菜品。

策划书很快讲解完。

慕颂之对他道:“如果是资方,可能会提出个问题。你有没有考虑过,为什开在这里餐厅,总是会接连倒闭。”

花荼说:“考虑过些,以前餐厅装修,价格,菜品都有很多问题。还有,和幸运阁竞争十分激烈。”

慕颂之对于计算方面是强项,他帮着花荼整理思路,进行些调整。

他讲解得认真仔细又好懂。

花荼顿时有种梦回小学时感觉,那时候慕颂之就总是会给他讲题,而他就在旁,望着慕颂之,满脸爱慕与崇拜。

现在虽然两个人都已经长大,这种关系和心情是没有变化

似乎只要有慕颂之,切难题就会迎刃而解。

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