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第67章(1 / 4)

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灵芝轩无论是在规模上,还是声望上,都逐渐成为当之无愧忻城第店.

四月底,三年忻城美食节终于开幕

这次美食节延续周,从四月底跨越五黄金周。

展会天,上午八点到,灵芝轩工作人员就进入展会中心,进行最后布置,换好提前购置好汉服。

这次展会装修非常精致,不仅把效果图完全呈现出来,还加入不少细节,灯笼,彩旗,鲜花,让整个实景更为逼真。

确定好方案之后,服务员招聘和培训都按照地域来进行。

比如粤菜分店,窗明几净,餐盘多用白色,特有粤式早茶和汤品供应,服务员也学习简单粤语。

川菜分店,有很多辣川菜,挂着巨大红色灯笼,进门就让人感觉到种热辣。

浙、闽、湘、徽、川、鲁、淮阳、粤。

家家分店陆续开张。

整个三月,忻城餐饮业都在地震之中。

最大新闻与八卦,莫过于灵芝轩忽然发布消息,称其全面收购幸运阁旗下所有店铺,将要进行品牌全面整合和升级。

就在众人片哗然之中,又传来前幸运阁董事长和总经理甘从霜,柯木原被调查,并且相继入狱消息。

随后灵芝轩返聘从幸运阁离职主厨刘孟,以原来幸运阁之中金牌主厨为核心,从新构建只新厨师队伍。

灵芝轩在大幅度扩张同时,不断纳入新人才,菜品质量严格把控,菜单不断翻新。

花荼和慕颂之也在开展前到,苏亿把他们接进来。

幅美食地图逐渐完成,灵芝轩各个分店都不可取代。

另外为有统高质量原材料供应,灵芝轩另行购置大型中央厨房,

菜品从全国各地直购而来,在这里完成筛选,进行基础加工和分配,随后分到各个分店。

面点厨房也逐渐更为完善,面条,包子,各色糕点不断制作。

切工作都在井然有序地推进之中。

进入四月,灵芝轩首家分店,原幸运阁总店,升级完成,重新开始接待宾客。

两家店面隔着条马路遥遥相对,等于把灵芝轩扩大倍,大大缓解原来接客压力,也让食客们都能够享用到极致美食。

随后,其他分店也在进行装修和培训,陆续准备开业。

防止内卷,花荼和刘孟还有桂景平两位师傅商量,决定在保证灵芝轩特色菜品同时,以八大菜系为基础,做出各家分店不同特色。

这样也方便各个分店厨师培养有所偏倚,装修时更具有特色。

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