即使忙得不可开交，所有
细节还是得按照许顺和安排来。该煮十分钟豆子就必须得煮十分钟豆子，就算下
桶豆浆已经快来不及赶上买早餐人
，也必须煮这十分钟。
偶尔两次，高峰期顾客特别多，收
在十八岁生日这天，杨家盛收到在“包你喜欢”第份工资，三千块。还收到老板许顺和发给他第个生日红包，两百块，杨家盛没收。
第二天早晨起床，要进洗手间刷牙时候，许顺和刚洗完脸出来。他额头刘海被水打湿，软软地垂着。他眼睛很黑，皮肤很白，显小，怎
也看不出来是快三十人。杨家盛有时会想，他真是二十九岁人吗？是不是他为树立老板威严，管住小工，故意把年纪往大说？但很快杨家盛又觉得这种想法有点可笑。
杨家盛站在盥洗台前刷牙时候，台面如既往擦得干干净净。即使下个人还要刷牙洗脸，会弄湿台面，许顺和还是会每次在自己洗漱完后，把台面擦得干干净净。
杨家盛洗完脸，正在用小抹布擦干台面跟水龙头，许顺和突然探头进来说句“把红包点”。杨家盛还来不及回话，许顺和又走，揉面去。
早上时间很赶，现在两个人要做四百个包子，百个白馒头，百个红糖馒头，两百个茶叶蛋，四百杯豆浆。光揉面，许顺和就得揉三次。先揉做包子面团，接着揉做白馒头面团，红糖馒头得往面团里面加红糖，红糖比白糖黏糊多，揉起来更需要巧劲跟耐心。揉完几十斤面团，许顺和额头就见汗。
杨家盛说：“你歇会，馒头
来揉。”
许顺和看他眼，笑，说：“不累，揉这点算什。以前在早餐店打工，早上揉上百斤面！你要想学，先从揉包子面团开始。揉馒头得有巧劲，必须把面团揉好，馒头才能又软又蓬，把发酵老面都揉进新面里，揉均匀，才发得起来，蒸完才香！发得好面团，蒸完点发酵味道都没有，只有面粉香味。不加泡打粉，泡打粉加，馒头能发好大，但是不香！”
许顺和边揉面，边教杨家盛，还叫他过来看自己怎揉，教他揉面技巧。杨家盛只是怕他手酸，想替他下。没想到揉面还有这多讲究，只得边洗鸡蛋边认真听。比起揉面，洗鸡蛋、洗豆子真特别轻松。
等两百个鸡蛋都放大电锅里慢慢煮着，第桶豆浆也好。杨家盛又忙着把豆浆倒大保温桶里，然后洗豆浆机，洗第二盆豆子，煮第二盆豆子……
循环往复，天天如此。
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