“诶？”爱丽丝先是露出错愕
神色，之后开始质疑起来。
“老头子！你不会是故意报复吧？不合格？开什
玩笑，如果这汤不合格话，那这里就没有人能及格
！你不能从其他学员那里，找出
碗比
这碗更美味汤话，是不会接受你心胸狭隘下胡乱判罚！”
“老朽说过，老朽‘评判标准不同’！”宫本坚定地说道。
“呵呵，你评判标准，不会就是定要用你那老掉牙技艺、理论来煮汤，才算是成功吧？那你标准恐怕无法令人信服，毕竟料理人作品是呈递给食客，不是给些料理老学究！”爱丽丝咄咄逼人地说道。
“不，不是因为你制作过程，与老朽理解中不同，而是老朽尝出来，你汤里缺少关键东西。没有‘那些’话，虽然现在你汤比其他人要美味，但是却没有提高可能性。”宫本不像是在扯谎样子。
至于食材之间配合……当然也是在每种食材都完成‘香味反应’之后，再按照比例兑在起就可以！
当然，有些需要不同食材或香料中成分，来进行反应，所以用离心方式，提取中需要反应部分，为它们营造最佳反应温度、比例，这也是最有效手段。食材本身，也都先进行过次纯化，将不需要脂肪之类过筛出去……
之所以煲汤有时需要慢慢煮，无非是有些反应速度很慢，而如果温度过高，又会有其他些反应向‘不良味道’结果发展！所以分别处理，不但味道更纯正，而且对于些‘固执’反应，可以靠升温提速来节约时间！
如果按照正常方式来计算话……鸡肉高汤大约相当于是四小时熬制结果，其实也还有改良空间。”
盛气凌人张脸说出这段话，刘昴星能够想象现在宫本老头心情。
“哈？缺少‘关键东西’？是什？”爱丽丝追问道。
“……”宫本沉默下来。
爱丽丝眼角跳跳，极度不爽地说道：“你不会是想说，其实你也不知道少什吧？”
“确，老朽也
仅仅两个小时，其中还包括处理食材时间……便做出四个小时效果，而且确如爱丽丝所说，味道更佳纯正，足有“高级五星”水平！
制作方式在其他料理人看来可能有些诡异，但确已经是“很不错”鸡肉高汤。
虽然未入“特级”，但是如果刘昴星不出手，这间料理室其他学员，恐怕没有能做更好！
然而……
“不合格！”宫本严肃地说道。
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