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第八十二章 厨心(1 / 4)

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刘昴星说也是实话,这次四十多名虎级料理人准备菜品小宴会,恐怕世界上没有任何个人会拒绝,同时也为刘昴星,提供丰厚经验!

之前真实厨艺从“高级星”,连续两天进入VIP自助厅“扫荡”,都没能升级到“高级二星”,而着这次品尝到八十八种“虎级”料理。数百种特级四星、五星料理之后,口气达到“高级四星”、接近“高级五星”程度。

虽然从时间上来说,厨艺提升已经很快,但是从刘昴星品尝料理数量来算话,已经十分恐怖

近百种“虎级”料理,数百种高星“特级”料理,居然仅仅提升

刘昴星总结下,虎级料理人中,拥有“厨师之心”比例之后,忽然发现个问题!

在系统中“中华番”菜单里,虎级料理中,只有寥寥可数几道不需要“厨师之心”而已,按照刘昴星之前推测,能够达到“虎级”料理人,也应该大部分都有“厨心”才对,但是现在这个比例却……

“难道这才是料理界进步本质吗?没错!这百多年中,因为厨艺发展,已经可以令料理人在没有‘厨心’时,更容易达到虎级。但与此同时,同样是虎级料理人,掌握‘厨心’比例,却要远远小于百多年前……不!或许在百多年前,许多料理人在达到‘虎级’之前,就已经拥有‘厨心’!”刘昴星在心中得出这样结论。

也就是说随着时代发展,料理界“厨艺”是在不断提升,尤其是最近百多年,因为菜系大融合原因,所有菜系都以狂飙速度发展着!

度令上年纪四十年前毕业生宫本太郎,觉得跟上年轻人脚步很难……

当然,刘昴星现在知道这老头太谦虚,刚刚宫本特地给他准备小碗“青菜豆腐汤”,赫然也已经在他多年磨砺下达到“虎级”,而且其中包含着犹如时间般厚重“厨心”,令这汤味道格外使人流连忘返!

然而在“厨艺”飞速发展同时,在定程度上,阻碍料理人“修心”,如果换在百多年前“中华番”时代,虽然厨艺提升比现在要困难,至少绝大部分虎级料理人、甚至部分特级料理人,都是拥有“厨心”

“阿星!你还在做什?快收拾行李啊,马上就要出发回学院。”郁魅等人过来催促道。

“大概阿星还沉浸在之前小宴会中吧?阿星果然还是那容易沉迷于美食啊,足足发愣好几次呢!”大吾说道。

“没错,确令人沉迷。”

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