经过调味,也能够起到替代核桃碎作用……
至少从评级上来说,并没有令其从“特级三星”上滑落下来。
特级三星,已经初步具有挑战十杰可能!
当然,因为“云龙炸虾”评级在“特级三星”中并不算高,所以真用来挑战十杰话,胜率也不会太高……
但是已经达到、甚至超过黑木场凉现在巅峰实力,毕竟高等部入学才三个月,黑木场也还没有达到年级考试时水平。
子中,两人也在嗅觉刺激下,本能将各自面炸龙虾取过去。
伴随着“咯吱咯吱”声音,两人已经将饱含酱汁炸龙虾入口……
没错,刘昴星这次所选用菜谱,正是“云龙炸虾”,在小当家与李严比试时,用来对阵对方“炸凤尾虾”。
因为李严对自己速度非常有信心,不仅为比试设置时限,而且扬言自己定在小当家之前完成……
结果李严信心满满炸好凤尾虾,还没来得及配好酱汁,小当家就已经完成料理。
再考虑到“20分钟快捷海鲜料理”限制,刘昴星现在做已经极好,至少不会比24岁时高山崎要差!
高山崎必杀料理“海味春卷”,曾经取得过第六成绩,而之前在“住宿进修”时,他“海味春卷”虽然比“云龙炸虾”强些,但也还在“特级三星”范畴内……
考虑到这之间已经过10年,高山崎厨艺肯定有所提升,他这道必杀菜品,也肯定经历过重重改良,他参赛时应该比现在要差些。
“怎样?呵呵,看你们表情就知道……黑木场,明天老老实实全力配合吧!第名话不敢保证什,但是入围决赛还是没问题!”
刘昴星似乎觉得自己话说太满,之后又加句:“只要明天提供香料和食材不会太猎奇或者稀缺就可
结果李严被迫使用没有酱汁炸凤尾虾,用小当家话说,半成品料理根本不需要品尝,因此不战自败!
而“云龙炸虾”看起来也没有酱汁,不过实际上酱汁却是被裹在里面,为避免在油炸时酱料流逝,用豆腐皮在外面作为包裹……
有所不同是,这道“云龙炸虾”,原本应该用碎核桃作为面衣材料,不过刘昴星实在不敢乐天派认为,明天会连核桃都给自己准备好!
所以退求其次,用调味后面粉作为面衣……
因为加入面粉中调料中,还有液体类存在,所以部分面粉在裹成面衣时,就已经凝结成球,此时也能够感觉到些类似于核桃碎香脆口感!
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