最终水消失,面粉则是成面团,而且呈现出长蛇状,伴随着刘昴星手中细擀面杖,慢慢转动。
虽然因为刘昴星内力还不够强,所以便没有出现“长蛇化龙”,从面盆中飞舞起来,绕着擀面杖盘旋现象,仅仅是直在面盆中转动,但是也足够令爱丽丝与黑木场震惊……
“白罗绝技·白龙蛇转练……顺便说,平时和面手段,也不是单纯蛮力,只是没有些蛮力话,确实做不到而已!”刘昴星边仿佛毫不费力转动细木棒、边解释爱丽丝话。
“这、这是?”爱丽丝惊疑问。
“没什,点和面小技巧而已。”刘昴星微笑道。
刘昴星三人获得“百年老面”之后,回到酒店中,见到刘昴星似乎对“百年老面”品质有所怀疑,爱丽丝连忙催促他先将面和好,万出什意外,也可以在剩下时间里,再去寻找其他老面,或者索性去买酵母粉。
而在发面之前,要做自然就是和面,只见刘昴星这次选择,只是普通清水和面,但是和面过程却并不普通!
“咦?这根擀面杖,会不会太细?”爱丽丝疑惑看着刘昴星手里拿着,只比手指略粗些小木棒说道。
“刚刚好,可是好不容易,才找到这个型号!”刘昴星说道。
黑木场则是呆呆地说道:“现在只是要和面吧?你拿擀面杖做什?”
“……终于不是‘基本功’,而是‘小技巧’?”爱丽丝艰难撇撇嘴。
“除快还有别用途吗?”黑木场戳戳短短小会儿就揉好面,问个更加实用派问题。
“当然,‘白龙蛇转练’揉出面,不仅口感更佳,而且发酵也会比普通手法揉出面更快,比如这块‘百年老面’,般需要两三个小时来发酵,现在就只需要……”刘
“所谓和面,比力道大小更重要是,力道周期性运动,比如用这根棍子话,靠手腕与手指控制,不断画圆……”
只见刘昴星说着,将手中细长擀面杖,端用好像捏着指挥棒手势样捏在手中,另端则是深入到加水面盆中水里,画起圆圈来。
爱丽丝闻言白眼道:“嘁,你每次能那快揉好面,还不是靠那种怪力……”
刘昴星力气大,在远月学院中已经是有名,也难怪爱丽丝会出言吐槽。
但是刚刚说到半,爱丽丝便将后面话咽回去,只见伴随着刘昴星手中细擀面杖转动,渐渐整个面盆中水也转动起来,将周围面粉渐渐吸附过去……
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