四宫也只能“克扣”下老员工,来压缩成本,他也不好意思用新招聘服务员干这些。
这次高唯说是口流利法语,看到她旅法应该很久。
“考虑到们现在预算,这些只能自己动手……咳咳,之前购置那些桌椅、餐具似乎档次有些超预算。”四宫无奈地说道。
“哈?那些跟在你屁股后面赞助商呢?”高唯疑惑道。
“他们不满这个时候开分店,个个恨不得早点回去,怎可能赞助。”四宫愤愤不平地说道。
…”
真是个小气家伙,啧啧。
不过从琉诗自介绍中,可以看出SHINO'S规模,确比“春果亭”要大。
刘昴星从店内布置就看出来,“春果亭”只有十桌位子,而且同时最多接待六桌客人,其他四桌是给来早客人休息、喝杯咖啡什。
而四宫小次郎这家分店,就有二十桌……SHINO'S法式料理也是逐道上菜套餐式,只会比春果亭更讲究,也不知道他们忙不忙得过来。
“以四宫主厨现在名声,在这边也可以轻松找到赞助商吧?”琉诗疑惑道。
“不,这样会给‘旅法成功普鲁斯普勋章获得者’形象抹黑……”四宫有些尴尬地说道。
确,最近几天各种新闻都在报导,关于名声传遍巴黎“蔬菜料理魔术师”四宫小次郎,回到东京开设分店事情……在这个世界,知名料理人被关注程度,不下于刘昴星穿越前超级国际影星、球星。
这个时候让他开口在本地找赞助商,肯定会给人种“是不是在法国混不下去”感觉,所以四宫小次郎张不开这个口。
当然,这种话也就是和这些自己心腹说说,否则他是不会宣诸于口。
同时在厨房中,“春果亭”除园果,就只有蝶野泉位厨师,还有两位厨工,因此不存在料理长说法。
而刘昴星问过琉诗才知道,SHINO'S总店话,四宫在厨房中是料理长,除他之外,还有副料理长,以及肉料理、鱼料理两位主厨,并且对配备厨工。
当然,并不是说只有“肉料理主厨”才能进行肉料理、“鱼料理主厨”才能进行鱼料理,只是他们比较擅长这项而已……
“话说,四宫主厨,试营业菜谱还没有最终敲定吧?就不能将这些交给专业人士吗?”高唯边拖地、边抱怨道。
她也是从总店来新分店支援老员工,暂时负责领班任务,前厅服务方面,除她还有三名在本地招聘服务员,不过现在并不在店里……
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