“回转寿司？难道……
们到时只做冷盘？”北条美代子疑惑道。
要是需要温热食用
料理，几圈转下来菜品就凉
，只能扔掉……到时不但浪费时间，而且损耗成本就很大！
“不，准备到时用这个！”刘昴星说着将
摞菜谱，交给北条和美作昴。
“有问题再来问！你们需要负责部分，已经在上面画出来……”
北条和美作昴简单看几眼后说道：“这是……确‘这两种料理’可以用‘回转寿司’方式来呈递，但是第二种料理，会冷却问题还是没有解决啊？”
收话，“中央区”最容易出成绩。
“高台区”因为定价受到代币限制，既曲高和寡，又不能定高价，虽然盈利也不会少，但是也很难冲高！
“回廊区”店面太小，因为人力是有限，又不是工厂流水化生产，“利薄”是肯定，“多销”又能多到哪去？
而“中央区”定价，是1000円到5000円，算是在这两者之间，既有利、也有量……
至于客流量问题，也不用太担心，整个“学园祭”中，远月学院邀请五十万客人，虽然大部分不是每天都会来，甚至有些只能来半天、顿饭时间，但也不用担心狼多肉少！
“不会！到时会在第天时候，接受星级厨师评定，这时会有人到处帮造势，引来客人围观！只要评定通过，人气肯定会旺极时……而且第二种料理，除最后步之外，其他都可以预处理，最后步用时又短，完全可以参考当时客流量，来进行料理。”刘昴星解释道。
“个人星级评定吗？刚、刚好是在第天？”北条惊诧道。
“好巧
不过北条美代子，比较质疑是，刘昴星这个店面画有些大，虽然没有“中华料理研究社”大得那
夸张，但是考虑到他们只有四个人话，还是有些大……
北条美代子子承父业，已经在上学同时，真实掌管家中酒楼，所以颇有实干之风，而且眼就发现真实运营中些问题。
“放心，不准备弄成普通中华料理餐厅形式，而是到时在这里装个类似‘回转寿司’旋转带，到时候只要准备足够次性盘子，连服务生人力也省，食客在扔盘子时候，自觉‘投币’就可以。”刘昴星说出自己设想。
其实刘昴星这里也使小聪明……能获得远月邀请客人，大抵不会做出吃之后悄悄离开不给钱举动！
如果真是开门迎客，能不能这做，刘昴星就要好好想想……
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
