刘昴星也听出来,刘昴苑给自己打电话,看起来是对自己大为不满,其实更多,还是为提醒他,现在行为令些族老不满,同时也是想要解,刘昴星为什要这做。
因为长期被刘家灌输“没有食感不配做厨师”理论,所以刘昴苑即便想要“求知”,时也本能说不出口,才成责怪……
如果能够保持这份求知欲,或许刘昴苑将来,会令刘家走出“刘昴星”阴影,迈出更加强大关键步!
刘昴星想想,自己到时候去刘家,他们族老还对自己不满话,感觉有些不保险……
于是咬牙又说道:“如果族老们不接受这个说法,你可以告诉他们……”
观点不定正确,但是确在关心着料理界发展。
不然他们管不别人,还管不自己吗?大不刘家人不用就是,他们现在不也是这做?何必为别人操心?
“这个问题之前想,但是……刘昴苑,你也是聪明人,应该也发现吧?所谓‘智能化’,根本不时从最近开始,更方便菜刀样式、恒温电子油锅、电子烤箱……甚至是小小便捷削皮器,不也都可以看做是智能化种吗?但是料理界确在不断进步……当然,‘食感’整体退步,也确是存在,所以觉得……也许料理界潮流,就是厨艺提升越来越简单,自然而然食感被渐渐淘汰吧!”
“你说淘汰?”刘昴苑不敢置信地说道。
“只是说趋势而已……当然,没有食感累死也到不虎级,或许料理界发展到下个阶段之后,食感将成为,厨艺突破虎级门槛。”刘昴星说道。
刘昴星将薙切蓟傀儡厨师事情说出来。
“……嗯,总之就是说成是为
现在主流是特级三星左右领悟食感,而刘家这类守旧派,则是在高级时就领悟食感,这也可以看出古今差别。
不过按照刘昴苑告诉自己理论,没有食感情况下,料理人最多只能达到特级五星,对这说法刘昴星是接受,因为当初城郎先生,在不使用食感时,就是五星。
“淘汰……食感……趋势……”刘昴苑显然属于刘家中革新派,在听到刘昴星这种言论后,也依旧是在思考。
换做是刘家族老,如果有人在他们说这种话……外人话之后撵走,并且贴上“道不同不相与谋”标签,如果是刘家自己人话……先关个月小黑屋再说!
“哎,尽量帮你在族老们面前说说吧,免得个月后,你进门就被横眉冷对……”刘昴苑说道。
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