绘里奈说完就其实就已经后悔
……
什
叫“
舌头你是最解吧”？怎听起来有种经常被他“品尝”错觉！
而
“不，用豆制品、面筋制成‘素肉’，作为肉替代品使用，本来就在中华菜系中很常见。”刘昴星说道。
“但是……”
“题目只是‘漫画肉’，并没有说‘漫画动物性蛋白’不是吗？虽然使用植物蛋白素肉为主，但是只要和‘漫画肉’
样，给人‘肉’感觉就可以吧？”刘昴星说道。
“给人以‘肉’感觉？别告诉你仅仅用‘漫画肉’外观，就想要给评委们‘肉’感觉。”绘里奈马上辩驳道。
而就在这时，刚好将刘昴星“漫画肉”全部吃完景浦久尚，开口说道：“不，绘里奈小姐，并不是这样……刘昴星同学漫画肉，确实给以‘肉’感觉！”
已经选择性遗忘这点……
“是芝士吧？”绘里奈突然说道。
这次她还并没有去品尝刘昴星给她留下那份漫画肉，而是从评委们“撕扯”中些拉丝中，发现这点！
“没错，就是‘马苏里拉芝士’，之前在十杰争夺战预选赛时候准备些，不过没有用上，想不到这次却用到。”刘昴星说道。
马苏里拉芝士，是意大利种淡味芝士，在披萨中经常被使用。
同时夏佩尔与汐见润，显然也都副赞同样子……
“什？素肉终究只是出于饮食健康、或者经济方面考虑，所以才诞生所谓‘替代品’，实际上与肉口感、味道都是有差别吧？怎会……”
绘里奈实在想不出，为什作为专业人员这三位，居然会说“素肉”有“肉”感觉？
“那来亲自尝尝怎样？”刘昴星说着将只承着“漫画肉”盘子递过去。
“尝尝就尝尝！别想轻易对付过去，舌头你是最解吧？”
不过在预选赛时候，刘昴星只在最初练习菜谱中用到，之后便换成“蒙古酪蛋子”作为原料……
而这次因为需要营造“漫画肉”撕扯感，所以刘昴星其中加入之前剩下“马苏里拉芝士”。
“也就是说，其实你用制成‘漫画肉’是肉馅……不对！也根本就不是‘肉’馅，而是……”
“是用切成碎块豆干、卷好后切碎豆皮等豆制品，还有小块小麦面筋，芋头粉、淀粉……加入热融化马苏里拉芝士后，混合制成‘素肉’！”刘昴星说道。
“等等！别说‘漫画肉’，这根本就不是‘肉’吧？”绘里奈申诉道。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
