与此同时,在刘昴星料理室中,再次响起
不知道从哪传来
钟声。
而刘昴星和解云龙,此时也已经在料理室中间桌子两面站好,将各自
料理,推到
对方面前……
”将面拉伸、或是摊开!
即便是之前“意大利皇家料理队”领队卡洛,也没有刘昴星这样“轻而易举”。
没错,刘昴星面团显然更接近于“意大利面”,在拉伸成“面条”
时候,在身周将金色
面团甩得好似龙形。
无论是颜色还是光泽,都表现得比卡洛在预选赛团队赛中,使用
意大利面更耀眼。
而解云龙冰水面,因为在低温下,面粉中
蛋白质没有热反应,所以形成
更多
面筋,同时淀粉在低温中糊化也较少,因此“白玉面团”在“坚韧”程度上,不逊色于“黄金面团”!
冷水面特点,就是色泽较白亮,如果说刘昴星和出
面是“黄金”
话,那
在解云龙手中和出
面,就应该用“白玉”来形容……
不久后亮金色面团,在刘昴星手中,变成
仿佛加
荧光剂
闪亮
金色面条,而白玉色
面团,则在解云龙手中,成
块块好似白玉碟
面皮。
显然刘昴星是准备做某种类似于意大利面面条,而解云龙依旧是准备做出某种有面皮、有馅料
面点!
转眼三个小时过去,“All·Blue”会场中,绘里奈、堂岛银击败
对手,博巳濑人惜败……
不过绘里奈对手,并不是对方
领队,“黑暗料理对决”也还并没有开启,“Seed队”对阵“婆罗门品鉴协会代表队”
比赛胜负,以及“最终对决”
结果,将在下午
“团队赛”中决出……
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