林墨
向喜欢吃鱼，但是鱼必须吃得鲜，现在显然没这个条件，他只买
三斤鲫鱼。
菜市场有卖泡菜
，林墨选家看着还不错，买些泡豇豆和泡萝卜，还买些豆腐乳。
匆匆回家，粥已经熬好，高汤还得再炖会儿。
林墨把泡豇豆切成碎末，取少许肉臊，加入干辣椒炝炒，几分钟后份酸辣可口烂肉豇豆就做好。就着豆腐乳，林墨喝两大碗稀饭。
饭后，大骨头高汤也熬得差不多，他把大骨头和鸡架以及锅里碎渣全滤起来，将高汤放到旁边等它自动凝结。
回来鸡和棒子骨都还没处理。林墨想着爸爸和奶奶好像都挺喜欢香菇鸡肉粥，就将小母鸡生扒掉皮后煮上，水发几朵香菇，准备会儿熬粥。
等整只鸡煮到八成熟，他扒掉鸡肉，将大腿骨焯掉血水后，放入生姜，少许米酒，以及其他调料，和鸡架起丢进大锅大火煮，等水开会儿后，转小火慢炖。爸爸腿伤非常严重，初期阶段不能吃油腻东西，应该以清淡饮食如蔬菜鱼汤为主，这锅骨头是用来熬高汤，方便之后做菜。
林墨选些鸡大腿上肉，和发好香菇起，撕成细丝，会儿熬粥用。
鸡皮是好东西，有人不爱吃，也有人爱吃不行。林墨打算留着做个粉蒸凤衣。
血旺和下水不太多，但是扔太可惜，林墨决定等会儿粥熬好以后，用它们烧土豆。
用昨天新买保温杯装上粥准备去医院，刚走到楼下，就看到
大骨头煮好，上面能扒不少肉下来，这些肉直接吃好。
到七点过，天依然没亮，林墨瞅着时间差不多，揣着兜里仅剩五十块钱又去菜市。奶奶那天给他看病钱，昨晚买东西都不够，身上这五十块钱是他历年积攒压岁钱。
菜市上还不多，菜贩们已经早早摆上新鲜蔬菜瓜果。锦城冬天蔬菜相对L县要丰富许多，菜贩子们从外地运不少大棚蔬菜回来，各类蔬菜应有尽有。
林墨从事饮食行业多年，再清楚不过大棚蔬菜。尤其这会儿还不流行有机蔬菜绿色农业，国家相关管控还不到位，为催长催熟这些蔬菜，菜农们什
药都敢用，已经被癌症活活折磨至死他可不怎敢吃。
这时节称得上时令蔬菜实在不多，无外乎南瓜白菜青菜萝卜土豆山药等，其中山药和白菜具有活血化瘀效果，比较适合爸爸现在吃，天气寒冷，这两种蔬菜能保存时间也相对较长，林墨多买些。南瓜和土豆也买些，又割两斤瘦肉，斤五花肉打成肉臊（碎肉）。
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