林墨满口应下,高兴踩着三轮车回家。
他将锅
夜市上好吃嘴很多,大多成群结伴出来玩儿。这年头,不管男女普遍还没有形成不吃晚饭减肥概念,夜市小吃摊生意尤其好。
林墨销售局面打开后,才不大会儿他就忙不过来。
不少食客原本是抱着尝鲜想法,想要尝尝其他口味狼牙土豆味道如何,没想到尝就停不下来嘴。
酸辣味是使用剁得细碎泡野山椒拌,不同于醋酸,野山椒酸中带着浓浓辣,而野山椒本身就比普通辣椒面辣得多,几口下去能辣身汗出来。浓郁酸辣味儿让嗜辣锦城人直呼过瘾,个别极度嗜辣好吃嘴愣是将袋子里野山椒也全部生吃。
甜辣味更受小朋友喜欢,甜本身是种吃多会腻味道,但同时适量甜也有很好提鲜效果。当糖和辣子组合起,糖腻很容易被辣掩盖,进而变成种鲜,拌上葱花香芹,以及林墨特制酱料,那喷香味道再挑嘴小朋友也能被征服,就算大人吃也会忍不住叫好。
孜香做法很简单,其实就是在普通麻辣口味基础上多加孜然粉而已,也可以不放辣子直接加孜然粉。份普普通通狼牙土豆,加上孜然粉后,立马就多种烧烤特有香味,吃起来完全不比烧烤摊上烤土豆差。
麻辣味是最最常见,买人也是最多,毕竟不是每个人都愿意尝试新口味。然而,等好吃嘴们尝过后,立马就会发现不同——同样是麻辣味儿,但是林墨这里味道明显更浓郁,麻辣组合到起鲜香味异常明显,吃就知道用料非常地道。常年吃辣锦城人,轻易就能品尝出辣椒与辣椒之间差异。
林墨前世做惯高端饮食,不愿意从食材上克扣顾客,用全是上好清油和最好调料,土豆也是精选菜市上最好那种大土豆,成本远比其他小摊贵。夜市上狼牙土豆价格基本上稳定在块五两袋或是块钱袋,林墨新开小摊又做不几天,不好贸然提价,为保证收益,他只好缩减分量,每份土豆条只有别家小摊2/3那多,份土豆大概能赚五毛钱左右,并不比其他摊贩多赚得多少。
原本还有不少顾客嫌分量太少,嚷着下次再不来买林墨东西,可等他们尝过以后,转身又过来排队。
第天试营运,时间紧迫,林墨准备土豆不多,夜市进入高峰期没多久,林墨随车运来三桶土豆就被抢而空。不少顾客严肃表示,自己还没吃过瘾,让林墨明天多准备点货。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。